中醫常識

冬季眼睛乾澀吃什麼

冬天乾燥加上用眼過度,我們的眼睛也很容易變得幹幹的,眼睛乾澀是一個群體性的問題,任何人都有可能眼睛缺水,通過食療可以緩解眼睛乾澀問題,下面為大家介紹了緩解眼睛乾澀的食療方。

冬天6款食譜讓眼睛水潤潤

1、菠菜護眼湯

功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,並可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。

食譜:豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗淨加水1000C.C.,煎煮約20分,濾渣留湯備用。豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。

2、芝麻核桃乳

可滋補肝腎、明目潤燥,可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。

食譜:黑芝麻50克,核桃肉50克,牛奶(或豆漿)一杯,蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內。每次各取一匙,沖入牛乳(或豆漿)一杯,加蜂蜜一匙調服。

3、枸杞葉茶

功效:人到中年或步入老年後,若能飲用枸杞子茶,必能眼目清亮,耐老輕身,延年益壽。枸杞子茶還有安神養血,滋陰壯陽,益智、強筋骨、澤肌膚、駐容顏等功效。

食譜:枸杞葉60克(鮮品120克)。枸杞葉煎煮代茶,不時飲用。枸杞葉性涼甘苦,具有降火明目、清熱止渴的功效,並能補虛益精,堅筋耐老。也可用枸杞子果實代替。

枸杞子果實猩紅,豔如瑪瑙,作為傳統的滋補明目的上品藥,深為國人所喜愛,其風味之美,有口皆碑。眼目乾澀不爽,兼有腰膝酸軟者,可常以枸杞子15~20克,煎煮沸片刻後代茶飲用。

4、核桃棗杞雞蛋羹

功效:有益腎補肝、養血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等症狀。

食譜:核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克,枸杞子150克,雞蛋2個。鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時後備用。每日取2~3湯匙,打入兩個雞蛋,加糖適量蒸為羹。

5、百合紅棗粥

百合10克,山藥15克,薏仁20克,紅棗(去核)10個。將上述材料洗淨,共同煮粥食用。

工效:百合滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有自然維生素丸之稱,不但富含維生素C,也含有大量的維生素A。此粥不但防治幹眼效果好,而且還用於明目。

6、菊杞茶

菊花茶中加入枸杞浸泡。

工效:《本草綱目》中記載菊花“性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之工效”。藥理分析表明,菊花裡含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭顱、雙目明亮,格外對肝火旺、用眼過渡導致的雙眼乾澀有較好的療效。

須要注意的是,菊花性涼,虛寒體質,平時怕冷,易手腳發涼的人不宜經常飲用。

上面為大家介紹了緩解眼睛乾澀的食療方,容易眼睛乾的人可以做來吃一吃,另外,日常一定要注意保護眼睛,減少用眼時間。