健康食譜

紅參的食療方有哪些

紅參的作用

1.紅參對中樞神經系統具有興奮作用,而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。並能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力,能減少疲勞感。

2.紅參對心肌及血管有直接作用,一般在小劑量時興奮,大劑量時抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓(或兔)灌胃,對心肌無力有一定的改善作用。複溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

3.加強機體對有害因素的抵抗力:(1)能使感染瘧原蟲的雞免於急性死亡,且雞的體重還逐漸增加。(2)能抑制實驗動物由於注射牛奶或疫苗所引起的發熱反應。(3)能增強人體適應氣溫變化的能力。(4)狗在大量失血或窒息而處於垂危狀態時,立即注射紅參製劑,可使降至很低水準的血壓穩固回升。(5)能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。(6)能抑制注射松節油或由於兔耳殼凍傷而引起的全身炎症反應。(7)促進某些實驗性損傷的癒合。(8)有抗維生素B1、 B2缺乏症的作用。(9)能加速家兔實驗性角膜潰瘍的癒合作用。(10)能減弱某些毒物(苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等)對機體的作用。

4.對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用;對糖尿病患者除能自覺改善症狀外,還有輕微的降血糖作用,並與胰島素有協同作用。

下面我再給大家分享一下紅參的常用吃法

1.泡茶法:將2-3片的紅參切片用人熱水沖泡20分鐘左右,代茶飲用。可回沖2-3次,頻頻飲用,直至水色變淺,唯變淡。泡過的切片可所直接嚼食。

2.煎服法:取5--10克紅參片與晶糖30克加是適量水煎開,待晶糖溶化後,飲湯食參,適用於元氣虧虛,產後血暈者。

3.嚼食法:將紅參切片每日分次數放入口中,緩緩嚼化咽下。此方法適用於久病體恤=虛,肺虛喘促。脾虛倦怠的人群。

4.磨粉;將紅參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。(有點麻煩)

5.熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許 大補

6.煮粥法:將3克紅參切片加水燉開,去渣取汁,加米,清水適量,煮為稀粥,待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食,嚼食人參。

7.燉烏雞法:取烏骨雞一隻,去毛雜後將5-10克紅參切片放入雞腹中,縫合肚口放沙鍋中,加水及調味品,文火燉至肉熟湯濃,

食雞飲湯,吃參,每週1-2次,適用久病體虛,每週1-2次,適用久病體虛,氣血不足及產後虛弱者。

5.能促進動物的性腺功能,小白鼠吃小量紅參,能產生舉尾現象。

6.在適當劑量,對家兔也能增加體重,使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。

7.刺激造血器官,有改善貧血的作用。

8.長期服用小量,可使網狀內皮系統即能亢進;劑量過大,則呈相反作用。

99營養師溫馨提醒紅參不能盲目使用,食用紅參要注意食用量,不適宜一次食用過多。