中醫常識

滋補佳品 鹿茸片怎麼吃

鹿茸片為“東北三寶”之一,用於腎陽不足,精血虛虧,陽痿早洩,宮寒不孕,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,四肢冷,神疲體倦;肝腎不足,筋骨痿軟,或小兒發育不良,囟門不合,行遲齒遲;虛寒性崩漏,帶下;潰瘍久不癒合。

食用方法:

食法 1

取茸片 5克(上、中、下段搭配):紅棗 1 枚、生薑 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋 水沸騰後改用文火燉 2~3 小時,便可用之(初食者有口幹、眼紅、 心跳加速等反應時,應停止食用,這是虛不受補。無症狀者,每隔一 日食一次,用量逐漸加至 10克)。

食法 2

取鮮茸片5~6克,與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉) : 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3~5 小時,之後食用,用不完保存好,分次用之。

食法 3

把鮮茸洗淨切片,泡入 50°以上的 500mL白酒中,浸泡二周後,每日服 10~25mL,3 次/日飲酒服用。

食法 4

配方:鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。 製作:鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮,洗淨切塊,放人開水中煮5分鐘,取出過冷水。把用料放燉盅內,加適量開水,隔水慢火燉2~3小時,湯成趁熱服。適用:此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥,補腎陽、益精血,常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

食法 5

老人腎虛腰痛:鹿茸,炙酥,研末,酒調,每服3克。亦可用鹿茸1克(沖服),杜仲12克,核桃仁30克。水煎服,每日1劑。

食法 6

慢性低血壓:鹿茸精,每次5~10毫升,每日2次。對伴有低血壓的慢性迴圈障礙,可使脈搏和緩有力,血壓上升,心音增強。但不要用於急性迴圈障礙,因其療效多在6~7日後才能出現。

適宜人群:

一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人,食用鹿茸可補益氣血,強心複脈,化淤生肌,強筋壯骨。

二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對症的溫性滋補品。

三、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等症。

四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。

不適宜人群:

中醫上診斷為低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽幹、兩顴潮紅的陰虛體質者,以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾病的患者,均不宜服用鹿茸。

保存方法:

鹿茸不宜長時間放在冰箱裡,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性;若需長期保存,可放在一個乾淨的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。

小編溫馨提示:服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟然大量食用,以免陽升風動,或傷陰動血。陰虛陽盛者忌用。