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薏米泡水喝的作用

薏米是我們常見的一種粗糧,我們知道薏米有著非常高的食用價值,經常吃薏米可以起到很好的保健作用,薏米在祛濕上面有著非常好的效果,此外薏米還有減肥以及美白的功效,所以薏米深受女性朋友的歡迎,薏米有很多種吃法,我們既可以採用薏米來煮湯,也可以用薏米直接泡水喝。

現代科學分析,薏米的營養價值很高,薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸、賴氨酸、脂肪酸、苡仁油、苡仁酯、穀甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。

薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。

薏米泡水的方法:

薏米茶:將熟薏仁粉5克泡500毫升溫開水,做茶水飲料飲用。其功效是降署解渴,利水消腫,清熱解毒。營養頭髮,防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟。

薏仁高麗參茶:原料為薏仁15克,高麗參5克,紫藤子3克,梓葉2克,沸水400毫升。

先將高麗參、薏仁略洗後瀝幹;然後在鍋中加入紫藤子與洗好的高麗參、薏仁,分別以小火炒至微黃;最後壺中放入炒好的茶材,再加入梓葉,沖沸水,靜置2分鐘後即可裝杯飲用。具有清熱解毒,延年益壽功效。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是薏米,我們知道薏米不但可以食用而且還有非常高的食用價值,我們可以採用薏米來泡水喝,這樣既可以起到祛濕減肥的效果又可以美白我們的肌膚。