雪豆燉豬蹄的做法

雪豆燉豬蹄，不知道大家有沒有吃過這樣一道美食呢?雪豆在我們平時吃的家常菜中可能會很少吃到吧，如果沒有吃過的話，那你這次可得嘗嘗看咯，雪豆燉豬蹄味道鮮美可口，也會讓人愛上這樣一道肥而不膩的佳餚的，而且功效也是頗多的，養血止血，補血通乳哦!

材料： 豬腳(豬蹄或豬手)、蔥、薑、雪豆、醋、冰糖、香料。

方法/步驟

1.蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。

2.雪豆用清水浸泡一個晚上或一天待用。

3.豬蹄洗淨後切小塊，並將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。

4.在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟後撈出。

5.將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的豬蹄、雪豆、薑和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。

6.等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

功效：養血止血，補血通乳。適用于血虛菱黃、貧血、過敏性紫癜、便血、產後乳少、病後體虛、體虛、高血壓病、血小板減少症、白細胞減少症者食用。無病者食之，可以起到補養強壯、強腰健腳、美容護膚的作用，為養生保健佳品。

通過上面我們對雪豆燉豬蹄的做法，我相信大家應該知道該怎麼做了吧，那麼就趕快動起手來吧，在外面能才能吃到的菜肴今天在家裡面就可以吃到了呢，是不是感覺成就感一下子就油然而起了呢，雪豆燉豬蹄，你值得擁有!