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哺乳期下奶食譜介紹

說起下奶的食譜,我想任何一個准媽媽或婆婆們都能說出幾道來,當然現在很多書店也出售相關專業的食譜,各種搭配五花八門,功效和作用由於沒法當時驗證,各種誇大情況也確實存在,今天我們重點推薦兩種燉湯給哺乳期的媽媽作參考,“豬蹄花生湯”和“鯽魚豆腐湯”,希望符合大家的胃口。

一、豬蹄花生湯

豬蹄花生湯含有豐富的膠質,可維持皮膚彈性,並有助於產後婦女分泌乳汁。哺喂母乳對媽媽來說,更能促進子宮收縮,減少產後出血,消耗熱量,幫助身材恢復,同時降低乳癌、子宮頸癌與卵巢癌的發生率。而母乳中含多種抗體,可增加寶寶的免疫與抵抗力,正所謂一舉數得好處多。

主料:豬腳300克、花生50克;

輔料:鹽、酒。

做法:

1、豬蹄洗淨氽燙去血水。

2、起水鍋加入豬蹄塊、花生、鹽、酒。

3、大火煮沸後,轉小火燉煮約3小時即可。

二、鯽魚豆腐湯

鯽魚又稱喜頭魚,意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富,有良好的催乳作用,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

主料:鯽魚1條(約250g),豆腐400g,黃酒5g,蔥花、薑片各3g,精鹽2g,味精1g,食油30g

做法:

1、豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。

2、鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。

3、鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上蔥花。

以上我們所推薦的豬蹄花生湯,重點在補膠質方面作用明顯,對孕婦康復和催奶都有一定的功效,同時也可以提高小孩的免疫力;而另外一種鯽魚豆腐湯,則重點在養血、健脾方面功效顯著,對媽媽的康復和下奶也能起到很好的調理和促進,建議媽媽和婆婆們可以在家試試。