使用土豆需要注意的禁忌

說到蔬菜，有很多不喜歡吃的，比如西蘭花、洋蔥，但是有兩種蔬菜，無論怎麼吃、吃多少，都不會膩，土豆就是其中之一。土豆塊、土豆絲、土豆泥，都是我的最愛。毫無疑問，土豆是我們常見的蔬菜和食物，相信很多人都很喜歡吃土豆這種蔬菜。當然，在吃土豆的過程中，需要注意一些問題，土豆才能發揮應有的營養價值，否則會造成食物中毒等不良症狀。下面這些是一些常見的在吃土豆過程中需要注意的問題。

1、不要連皮吃。馬鈴薯裡含有一種叫做龍葵堿的物質，這種物質是有毒的，大部分存在於表皮處，如果人

們在吃土豆的時候連皮吃的話，就很可能會攝入這些有害的物質，嚴重的話，會引起急性中毒的事故。此外，那些已經發芽的土豆是不可以食用的，因為這裡面也會韓有很多的有毒物質。

2、脾胃虛寒不宜多食。據中醫記載，馬鈴薯具有通下的功效，如果一些人屬於脾胃虛寒的人，就會很容易引起腹瀉，所以，這類人要少吃土豆。日常飲食中，選對食物進食是非常重要的，尤其是存在身體不適的人，更是不能馬虎，以免因為食用錯誤的食物導致自己的疾病更加嚴重。

3、孕婦不能食用。因為土豆含有龍葵素，如果孕婦大量的食用，就可能會使這些有毒的物質積蓄在體內，進而導致胎兒畸形的風險增加，所以，孕產在懷孕期間，最好少吃土豆。特別是那些存放很久，已經發芽的土豆，更是不能食用。希望孕婦在日常飲食中要多加的注意。

上面介紹的三點就是我們常見的食用土豆的時候需要注意的一些注意事項。如果你也是一位西愛吃土豆的人，上面的注意事項一定要注意啦，避免它們給我們的身體造成傷害。另外，要注意飲食結構的合理搭配，在吃土豆的同時，要多吃一些其他的蔬菜。