不宜與牛奶搭配的食物！

現在市面上各種品牌的牛奶已經讓我們眼花繚亂了，不管是選擇什麼品牌的牛奶，那麼它的營養價值都是不可忽視的。平時生活中常常喝牛奶可以補充大量的鈣質，是身體獲得豐富的營養。可是在生活中，我們大家在喝牛奶的時候都喜歡搭配一些其他的食物，但是與牛奶搭配的食物也是有講究的，如果選擇不當的話就會對身體造成一些傷害的。因此大家還是有注意的，掌握一定的方法和知識是十分有必要的。下面我就來為大家詳細的來說說哪些食物是不宜和牛奶同吃的，幫助大家更安全健康飲用牛奶。為了身體的健康快來看看吧！

1、巧克力

牛奶中含有大量的蛋白質和鈣質成份，而且巧克力中又含有豐富的草酸和熱能，如果牛奶跟巧克力一起食用，蓋和草酸會結合在一起產生草酸鈣，而草酸鈣這種無知不能夠很好的被人體消化，反而會引起生長緩慢、腹瀉、缺鈣等不良影響，甚至還會使頭髮乾燥、無光澤，並會出現尿結石等症狀。

2、橘子

剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。

這是因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。

3、麥乳精

因為麥乳精含有較多的脂肪和糖，若和牛奶同食就會引起胃口不良，同時也會影響牛奶的消化、吸收。

4、鳳梨

鳳梨與牛奶不能同食，這是因為鳳梨中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，鳳梨中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

5、糖

鮮牛奶煮沸時最好不要加糖，這是因為牛奶中含有的賴氨酸，在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。

6、雞蛋

有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。

雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

7、藥

有的人以為用牛奶代替白開水服藥可以讓藥物更易吸收，其實，用牛奶帶水送藥會明顯地影響到人體對藥物的吸收!

由於牛奶很容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響大藥效的釋放及吸收。

另外要注意的是，在服藥前後1小時也不要喝牛奶。

看了上面的幾點的介紹，大家現在應該清楚了，以上講到的食物是不適合於牛奶放在一塊食用的。如果不慎同時食用會對身體的健康有一定的影響的。在以後的生活中大家一定要注意，謹記這些安全健康的飲食相關知識。