不能在一起吃的食物

我們中國是一個很喜歡搭配的國家，我們總是習慣性把兩樣沒有什麼聯繫的東西進行搭配，要不然也不會出現那麼多的美食，這都是我們積極的進行搭配的緣故，與此同時呢，我們大家也都知道有很多的食物天生就是見不得面，天生就是不能被搭配在一起的，要是我們硬是把他們搭配在一起的話，那不用說肯定是會出現問題的，但是一般來說，大家都不知道什麼樣的食物是不能在一起進行搭配的，為了大家吃飯的時候能夠吃的更加的安心更加的開心，更加的健康，接下來就讓我們來看看到底是什麼樣的食物天生就不能在一起愉快的玩耍吧。

菠菜+酸菜

案例一：一女子曾因亞硝酸鹽中毒而被送入醫院。據該女子回憶，她事發當天並沒有出去，只是將家裡前幾天剩下來的一些菠菜、牛肉和酸菜一起燉著吃了，晚上10時左右就出現了面部發青、嘴唇發紫、四肢無力、嘔吐等症狀。

解讀：吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。

專家說法：放置時間較長的菠菜或是醃制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白，在血液迴圈過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧，可引起機體出現一系列的病理臨床症狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是醃制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。

胡蘿蔔+酒

案例二：荷小姐榨了一杯胡蘿蔔汁喝，之後又再喝了一杯葡萄酒，淩晨1點左右，荷小姐腹部開始疼痛，被送至醫院後查之為肝中毒。

解讀：胡蘿蔔素和酒精混合食用，容易引起肝病。

專家說法：“胡蘿蔔下酒”的吃法不利於健康。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。

牛肉+栗子

案例三：胡先生中午在家吃了一頓牛肉燉栗子，隨後就覺得胃不舒服，打嗝，吐酸水，不久出現嘔吐症狀。

解讀：牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐症狀。

專家說法：據《飲食正要》記載：“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

經過了上面的詳細的介紹，相信大家都已經很清楚了到底是什麼樣的食物不能在一起進行搭配了，大家在做菜的時候一定要多多的注意一下哦。