春季吃棗三禁忌

很多人都認為紅棗是補血聖品，應該多多的食用。但是卻很少人知道，許多的所謂的功效只是一廂情願的傳說，紅棗也並不像我們想像的那樣，似乎吃了之後就能補血，或者是吃的越多越好。現在也有很多人瞭解到吃棗的禁忌，但是大部分還是一知半解的，現在就由小編來給大家揭秘吃棗的利與弊，還有到底什麼樣的人應該多吃紅棗，瞭解吃棗的禁忌！

誤會1：大棗補血效果好

首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

誤會2：大棗不能和胡蘿蔔一起吃

支持這種說法的理由是，大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿蔔含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿蔔有氧化酶，但最後一句結論是錯的。胡蘿蔔中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿蔔本身含有的VC都破壞不完，怎麼會去破壞其他食物中的VC呢?

誤會3：大棗不宜多吃

大棗是進補食物

眾所周知，大棗(鮮棗)不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。

無論紅棗是不是真的對身體大補，都是不宜多吃的，尤其是對於腸胃不好的人，但是又不是也別的好把握。如果說是身體相對比較健康的人，可以多吃一點，但是腸胃比較差的人還是不要多吃比較好。但是不管怎樣大家都不能把紅棗的效果太過於放大，雖然吃棗對身體比較好，但是不管怎樣，他也不能起到藥物的效果，只是一種補充身體元素的食物。