健康食療

吃什麼排毒最有效 六種食物清腸消脂防病

吃什麼排毒最有效?身體裡毒素需要排解出去,若是長期在人體內就會影響身體健康。而且毒素長期累積在體內容易轉化成各種疾病,所以,人體內的毒素越少身體就越健康!那麼,如何給身體排毒就一件很重要的事了,排毒可以從飲食下手,以下介紹六種排毒的最佳食材,從日常飲食改善做起,不但可以除口臭,去斑,還可消去大肚腩,達到健體強身、預防疾病之效。

1.動物血

動物血液中,常使用的有雞、鴨、鵝和豬血等,尤以豬血為佳。人體胃酸及消化液中所含的酶會分解動物血中的血漿蛋白,產生一種解毒、潤腸的物質,與腸道內的塵埃和有害的金屬微粒發生化學反應,提升淋巴細胞的吞噬功能,讓有害物質轉換成為不易被人體所吸收,並將之排出體外,以避免累積性中毒。

動物血為人體的“清道夫”,除了可淨化身體,清除腸道內的沉渣濁垢,還是理想的補血聖品,含有人體易吸收利用的豐富鐵質,可預防缺鐵性貧血。中醫還認為,動物血具有利腸通便的功用。

2.蔬果汁

蔬果汁為人體的“清潔劑”,不經過高溫烹煮,能保持營養成份,其中所含的生物活性物質,可阻斷致癌物質──亞硝胺對人體的危害,並使血液改變為鹼性,將細胞中累積的毒素溶解,再經由排泄系統排出體外,達到防治疾病之功效。

新鮮的水果,能有效清除體內堆積的毒素和廢物,加上蔬菜富含纖維素,有毒物質會附著於纖維質,隨著糞便排出身體。其中推薦的蔬菜水果,如:黃瓜、菠菜、捲心菜、水芹、大白菜、苦瓜、胡蘿蔔、草莓、獮猴桃、柑橘、葡萄、鳳梨、檸檬、荔枝、櫻桃等等,不同的蔬果汁效果不盡相同,可以採用混合的方式飲用,效果會最好。

3.綠豆湯

綠豆性寒味甘,清熱祛火,適合夏、秋季飲用。中醫認為,綠豆能解金石、砒霜、草木等毒素,因此可防治重金屬、農藥中毒以及其它食物中毒。常喝綠豆湯,可加速體內有毒物質的代謝,轉而排出體外,促進身體的正常代謝功能。

若經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質,可多攝取綠豆湯、綠豆芽,或綠豆粥。不過因其屬性之故,體質寒涼、腹瀉便稀者不宜多吃,否則容易加重病情或誘發其它症狀。

4.菌類

菌類食物大抵上都擁有豐富的維生素、礦物質、纖維質等營養成份,以及抗癌因數──多醣體,熱量低、口感佳,且具有養顏美容、清血解毒之功能。

其中最為豐富的成份之一為維生素B,尤其是維生素B1、B2和葉酸,能分解脂質、促進新陳代謝的運作、消除疲勞,還可以清潔血液,有益於降低心血管疾病和癌症的罹患風險。菌類食物含有許多膳食纖維,可保持腸道內的水份平衡,還能吸收多餘的膽固醇和糖份,輔助身體排泄毒素,有效預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。

5.海帶

海帶含有高纖維質、高礦物質、高葉綠素等營養成份,能促進脂肪燃燒、提高基礎代謝率、清潔血液,並排出壞的膽固醇,達到加速代謝排毒之效用。中醫認為,海帶性寒味鹹,可緩解代謝不佳、氣血不順所致的阻滯不通,且能清熱利水、消痰平喘。

海帶為鹼性食物,可改善酸性易胖體質,其成份中的水溶性膳食纖維,可包覆多餘的鹽份和膽固醇,讓它們不易被人體吸收,具有抑制血壓及血糖上升的效用。海藻類食物,像是海帶、海菜等,含有豐富的膠質,能減少體內的戴奧辛、輻射污染等放射物質的積聚,並隨著排泄系統排出體外。

6.茶葉

茶葉味甘苦、性微寒,能緩解多種毒素,加速體內有害物質的代謝。茶葉富含茶多酚、多糖和維生素C等物質,可清熱除煩、消食化積、醒腦提神,營養成份相互作用,具有顯著的抗癌效果。

其成份中的茶多酚,為生物活性物質,是一種天然抗氧化劑,有著解毒作用,可清除活性氧自由基,提高人體的抗氧化能力,增加細胞彈性,預防心血管疾病的發生。因此,多喝茶可達到保健強身和延緩衰老的積極功效。