​如何做出美味可口的小海鮮

隨著人們生活水準的提高，人們在餐桌上的選擇也越來越多，由原來的蘿蔔白菜逐漸拓展到了其他的方面，有人喜吃陸地上的，那就有人喜歡吃海裡遊得。近些年來，海鮮作為一種新的食材逐漸出現在了人們的餐桌上。海鮮固然美味可口，可是怎樣才能簡單的做出海鮮呢？下面我就為大家介紹小海鮮的做法。

做法:1.蒸 (可蒜茸蒸.豆鼓蒸) 貝殼類的例如:扇貝.海白.生蠔可用蒜茸蒸.豆鼓蒸 2.炒 體積偏小點的貝類最適合炒,可加入生薑.蔥段.青紅椒絲炒 3.白灼 直接用鹽水灼熟後,配調料蘸來吃 4.煲湯 根據口味喜好用不同的螺來煲湯 5.錫紙鋦 直接用踢紙包好調好配料如薑鹽等在放入鍋中鋦

做法：

1、冷凍青口貝自然解凍，拉出去除舌頭，用清水沖洗乾淨，瀝幹；

2、將蛋黃沙拉醬、泰式甜辣醬、、魚子醬分別放入碗裡，調勻；

3、調好的醬汁抹在青口貝上，排入烤盤；

4、放入預熱250度的烤箱中層，焗烤5分鐘，至表面起泡，撒上九層塔碎（或蔥花）即可。

其實海鮮的製作流程並不複雜，只要大家多操作幾次，認真的記住每一個步驟，並且嚴格按照先後順序，那麼久一定能夠做出美味可口的小海鮮了，以後也就不用只能在外面吃海鮮了，自己在家也能夠嘗試。