乙肝患者的飲食原則是怎樣的

說到乙肝，相信大家都是不陌生的，因為這種疾病在現在的發病率非常的高，並且科學的相關研究證明，中國患乙肝的人群每年都呈上升的趨勢。所以說為了讓大家能夠避免染上此類疾病，大家在平時的時候一定要關注自己的身體健康，否則的話不僅會影響大家的工作同時還會影響到大家家庭的和諧。當然，如果大家的身邊有乙肝患者的話，大家也需要瞭解一些有關於有關於乙肝方面的知識。比如說對於乙肝患者來說的話，在飲食方面需要遵循哪些原則呢？

1、忌食易於引起乙肝病人過敏反應的食物：大多數人喜食味美、肉嫩、營養價值極高的海蝦、海蟹等海鮮食品，但少數有過敏體質的人，每當他們進食了這些海鮮發物後，會立即出現不同程度的變態反應，臨床出現腹痛、腹瀉、顏面潮紅、尊麻疹、皮膚瘙癢，嚴重者甚至發生休克和死亡。由於肝臟是參與變態反應的重要器官，因此肝臟受損在所難免。尤其原有肝病者可使病情加重；或者病情已穩定的肝病，又可能會再次復發。

2、忌食易於引起乙肝病情加重的食物：每種食物都有不同的生化成分、理化特性和藥理作用，因而它對人體的物質代謝功能可產生不同程度的影響。例如，急性黃疽型肝炎患者，如過多地攝入油膩食物，會引起腹脹、噁心、嘔吐和食欲不振等：恢復期的肝病患者，如進食過多的糖類食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重症肝炎患者，因大量進食高蛋白食物而引起肝昏迷；有酸中毒的患者如再大量食醋則會使病情加重；有的肝病患者，因服用了人參、黨參、鹿茸等滋補品後，反而導致丙氨酸轉氨酶升高或出現黃疽。有學者分析，人參、黨參等補品能增強細胞的免疫功能，激發淋巴細胞對肝炎病毒的殺傷作用，但同時也使肝細胞受到損傷，引起丙氨酸轉氨酶升高。

4、忌食易於降低某些藥物功效的食物：有些食物攝入體內後可以改變或影響藥物的吸收、代謝和藥理作用。

首先對於乙肝患者來說的話，要儘量的少吃一些會引起自己過敏反應的食物。特別要少吃一些海鮮食物，因為很多人對海鮮比較過敏，同時大家還需要儘量的少吃一些糖類的食物，因為這樣會導致大家肥胖以及脂肪肝肝硬化，同時，也會損害大家的身體健康。