女性健康

補鈣對女性的幾個重要原因

生活中很多女性天天喊著要減肥,但是營養專家卻說,補鈣才是女人一輩子要做的事情。女人應該要讓自己更加健康美麗。女人的一生要經過月經期、妊娠期、哺乳期、更年期等特殊生理時期,由於我們的骨架及骨品質比男性少,再加上雌激素的影響,還有各種外界因素都會造成鈣的流失。所以對於女性來說補鈣是很重要的事情。

鈣對於女人特殊生理時期的作用表現

1、青少年期

這時我們骨骼成長速度快,骨骼的生長離不開鈣,如果這個時期缺鈣,將直接影響到我們成年後的精神狀態。

2、青春期

青春期伴隨著月經來潮,血鈣含量很低容易造成子宮壁肌肉痙攣引發痛經,經期前後補鈣可緩解經期的種種不適,幫助我們順利度過惱人的經期。

3、孕期和哺乳期

女人在懷孕期和哺乳期丟失的鈣量會達到3萬毫克,如果攝入鈣不足,易發生流產、胎兒智力低下、佝僂病等。我們自己也會落下牙齒鬆動、腰酸腿痛等毛病。

4、更年期和中老年期

由於更年期雌激素分泌減少,骨鈣迅速消失,以絕經後1~7年的流失速度最快。60歲以上的男性骨質疏鬆發病率為20%,而我們女人則高達50%以上。

補鈣小妙招

1、水果入菜,維生素C促進膠原質合成

維生素C對骨骼強健很重要,不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收,因此專家建議在飯後吃芭樂、柑橘類等富含維生素C的水果。

多用維生素C豐富的水果入菜,與鈣含量豐富的食材一起烹煮,例如小魚幹加蔥蒜末炒酥後,加片柳丁或淋檸檬汁,別有一番香甜。

2、多用乳製品入菜或選擇餐後甜點

可讓不愛大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人獲取鈣質。專家建議用牛奶取代水做蒸蛋,再加些紫菜更好;添加脫脂奶的奶油白菜等菜肴更增風味。

餐後甜品是補鈣好時機,自製乳酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,營養又美味。

3、蛋白質搭配鈣質增加吸收

氨基酸能幫助腸道細胞吸收鈣質,因此適度補充蛋白質可提高鈣質吸收率。

干貝芥藍是很好的選擇,兩種食物本身都富含鈣質,而干貝又有蛋白質,能助芥藍菜所含植物性來源鈣質的吸收,同樣道理,烹調海藻類或綠葉蔬菜時,也建議加入肉類或蛋。

4、香菇曬後烹調,維生素D倍增

香菇本身就是具有極高營養價值的菌類,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。

而它也含麥角固醇,經曝曬後轉化成維生素D,維生素D有助於鈣質的吸收,因此烹調時建議先將香菇平鋪曬太陽1-2小時。