健康食療

夏季吃什麼降火 推薦10款食療清心降火

夏季吃什麼降火?夏季天氣炎熱,這個時節最容易上火了,那麼夏季如何降火呢?夏季有很多食物是可以降火的,通過飲食可以調節我們上火的情況。下面小編給大家推薦10款清心降火食療,讓你的火降下來,讓你輕鬆過夏。

雪梨茶——潤肺清熱

雪梨茶可緩解乾燥不適,給身體補充水分。具體做法是將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁,再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。

冬瓜——清熱利水

冬瓜味甘性涼,有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜是肉類的最佳伴侶,烹飪肉食時可以搭配點冬瓜,如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。

蘿蔔甘蔗汁——清肺宣郁

白蘿蔔、甘蔗洗淨分別榨汁,每次取白蘿蔔汁20毫升,甘蔗汁10毫升,混勻服用,每日3次。白蘿蔔能“除疾潤肺、解毒生津”,甘蔗“其漿甘寒,能瀉火熱”,兩者合用,清肅肺氣,宣鬱化痰。適合酒食過度,煩熱面赤者飲用。

白菜根——清熱利水

白菜根味甘性微寒,能清熱利水、養胃止渴。另外,白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒著吃,或者將其切成塊醃製成泡菜也不錯。

薏米山藥紅豆粥——化瘀去濕

夏日雨多,此時多吃薏米、山藥、紅棗等食物可健脾化濕。將大米、薏米、紅棗分別洗淨,大米用水浸泡30分鐘,薏米浸泡2小時,山藥洗淨去皮切塊。大米、薏米加水用中火煮開後改小火煮至黏稠,再加入山藥紅棗,熬煮20分鐘左右即可。

荷菊飲——清瀉肝火

幹薄荷8克、白菊花12克,用沸水300毫升沖泡,加蓋悶10分鐘即可飲用,每日1劑。薄荷“辛能發散、涼能清黎”,菊花“久能服利氣、養目去盲”,兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開鬱安神的功效。

麥冬栗米粥——養陰清心

麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎後濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟,加入煎煮汁液再煮至粥熟,即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。

芥麥涼麵——下氣消極

芥麥面200克,加適量水煮熟,撈出過涼水;取一小碗放入醬油,芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁,將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。

苦瓜粥——養陰健胃

取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗淨切塊,鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥,粥半熟時加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養陰健胃。

夏季還應該多吃一些這個季節的應季蔬菜,孔子認為“不時不食”說的其實就是吃應季蔬菜的好處了,夏季是很多蔬菜水果上市的季節,此時的瓜類主要有絲瓜,冬瓜,苦瓜,西瓜,甜瓜,黃瓜,蔬菜類主要有捲心菜,空心菜,捲心菜,莧菜,等等這些蔬菜水果其實都是應季的,可以適當的多吃一點。

而如果上火的話,其實可多吃下降火的食物,苦瓜,蘿蔔是一個最好的選擇,日常可多吃。可在做湯的時候放點蘿蔔下去,清熱,解毒,多吃吃苦瓜,遠離上火的問題。由其是對於那些經常以大魚大肉,無肉不歡的人更要多吃點蘿蔔,苦瓜。不僅可提高食欲,還可解油膩,實在是消暑好選擇。

夏季預防上火,其實還要多注意休息,夏季之所以會上火,就是因為晝長夜短,人的起居無常所引起的,此時更需要多休息,要儘量做到不要在烈日下出門,平時做好防曬的工作,多喝水,由其是空調房裡更要及時的補充水份,才能遠離上火的問題。