喝酒不能吃柿子_與柿子相克的食物

喝酒不能吃柿子。柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。吃些柿子對人體健康是很有益的。但是吃柿子還有很多需要忌口的。請教專家，為什麼，喝酒不能吃柿子?

四季養生網健康專家為您解答：

一、喝酒不可以吃柿子，原因有三：

1、酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。

2、飲酒時大多用肉類菜下酒，蛋白質食物更與柿子相克發生生化反應後形成凝塊，既難於消化又不易排出。

3、酒入胃後腸道分泌增加，柿子鞣酸與胃酸相遇，有形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻。

二、與柿子相克的食物：

1、不宜與酸菜、黑棗同食;

2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;

3、食柿子前後不可食醋。

4、喝白酒後不可食用柿子。

5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

6、柿子不能與紅薯、菠菜同食。