健康食療

夏季喝什麼茶消暑 消暑養心不妨多喝這四款茶

最近溫度一直在上升,空氣濕度大,濕氣重,人體對於這樣的天氣,體溫調節系統出現了問題,會伴隨著頭暈、胸悶、中暑的情況,那麼夏季如何調節這樣的情況呢?消暑養心不妨試試這幾種茶飲,可以幫助你去火消熱,幫你就清熱解毒,一起去學習一下吧!

祛濕:藿香泡點防暑飲

對於經常在高溫、高熱環境中工作或生活的人來說,可以將藿香、菊花、白茅根各3g,薄荷2g,烏梅1枚,一起放入杯中,加350~450mL開水,加蓋悶泡30分鐘代茶飲,具有芳香化濕、清熱生津的作用。如果是4歲以下的兒童,可以將藿香、生山楂、荷葉各2g以及白茅根5g,一起放入杯中加500mL開水,加蓋悶泡30分鐘後代茶飲,芳香化濕,清熱生津的功效也不錯。

清熱:三款藥膳換著吃

炎熱夏季容易“上火”,出現咽痛、煩躁、失眠等不適,三款清涼藥膳換著吃。比如清涼綠豆湯,準備綠豆30g,蘆根9g,生甘草3g,先將蘆根、甘草用紗布包好,加水適量與綠豆同煮5~10分鐘,去藥包後飲用就可以了。二豆薏米粥也是不錯的選擇,做法也很簡單,將赤小豆、綠豆、薏米、大米適量,一起下鍋煮粥食用即可。此外,還可以做一些有清熱解暑功效的涼拌菜,如鮮馬齒莧、鮮魚腥草、鮮穿心蓮、鮮紫背天葵、鮮蘇葉、鮮薄荷等,清水洗淨後用開水焯一下涼拌著吃。

開胃:防暑和胃飲

長夏氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,加上這時不少人喜歡待在空調房裡吹空調,穿梭於空調與悶熱環境中,冷熱不調,罹患夏季暑濕感冒。或者通過大量喝冰鎮啤酒、吃冰激淩等方式來消暑,最容易發生胃腸道疾病,沒有胃口吃飯等。

這時不妨泡一杯具有解表祛暑、調和腸胃的功效的防暑和胃飲,準備藿香、香薷、穿心蓮各3g放杯中,加350~450mL開水,再加入2片生薑,加蓋悶泡30分鐘後代茶飲。特別適用於經常在空調環境中工作或生活人群,以及平時貪涼飲冷過度的人。

清暑:養心三葉茶

夏至養心清暑,首先推薦夏至三葉茶,分別是荷葉、竹葉、薄荷葉。夏至的時候可以三葉合泡(每種3~5克)或者任選其中的一種(荷葉、竹葉用5~10克,薄荷葉5克即可)泡茶喝,有非常好的清心火、養心和消暑的作用。難以接受苦味茶的人,可以用綠豆西瓜飲代替,即在煮好的綠豆湯裡加入小塊的鮮西瓜。

夏至時人體的氣血往頭部升發,很多人會出現頭暈腦漲,對於腦血管脆弱的人,夏至前後出現腦血管破裂的危險也比較大,所以就需要適當地進行降氣,一個簡單的方法是用芹菜和蘿蔔煮湯喝。

對於心氣虛的人,出汗多了以後會有心慌、呼吸短促、乏力症狀,建議這類人夏至這天開始喝西洋參麥冬茶,具體做法是每天取3克西洋參、5克麥冬,開水泡代茶飲,不過這道茶只適合心氣虛的人群。

夏季喝茶究竟有什麼好處呢?

(1)飲茶可散熱降溫、生津止渴。茶葉中含有的咖啡因能興奮中樞神經,增強大腦皮質的興奮過程,從而振奮精神、增進思維、提高工作和學習的效率,並且茶中的芳香物質也是一種很好的清涼劑,它們在揮發過程中能從皮膚毛孔裡驅走一定的熱量。另外,茶中的氨叢酸、水溶果膠質、茶多酚、芳香物質等都能夠刺激口腔勃膜,促進唾液分泌,從而起到生津止渴的功效。

(2)飲茶可補充鉀鹽、水分。夏天人們排出的汗液明顯增多,體內的鉀鹽會隨著汗水的排出而丟失,而茶葉是含鉀食物,紅茶中鉀的一平均浸出最為侮克茶湯24.1毫克,綠茶為10.7毫克。另外,排出體外的大量汗液會導致體內水分不足,因此要不斷地補充水分。

(3)飲茶能有效預防胃、腸消化道疾病。茶中的茶多酚具有很強的殺菌作用,對傷寒菌、霍亂菌、痢疾桿菌等有很好的作用。特別是茶多酚中的兒茶素類物質能夠殺滅或抑制多種對人體有害的細菌,如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以說飲茶不僅能夠抑制有害細菌的生長,而且還能促使有益細菌增殖,提高腸道的免疫功能。

喝茶最好避開以下四個時間段

空腹時:因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多,從而會使某些人產生亢進的症狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出現上述症狀。這被稱為茶醉,一旦出現茶醉現象,可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說,老人的腸胃更為脆弱,患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶,尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜,從而導致病情加重,有的還會引起消化不良或便秘。

喝醉時:茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說,酒後尤其不能飲大量的濃茶;可採用進食大量水果或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。

睡覺前:茶中的茶鹼等物質,被人體吸收後,對中樞神經系統有明顯的興奮作用,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導致失眠,尤其是新采的綠茶,作用更明顯。並且茶有利尿作用,老人睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠品質。

服藥期:有些患慢性病的老人需要長期服藥,很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶鹼可降低一些藥物的鎮痛作用,因此,服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

特別提醒夏至這天要少吃鱔魚、羊肉等熱性食物,特別要少喝或不喝酒。