喝優酪乳有哪些注意事項

優酪乳酸酸甜甜又好喝，還能搭配各種水果餅乾，可謂是女性零食榜單首位。而事實上，喝優酪乳也是有講究的。下面我們來看看喝優酪乳的幾個注意事項吧。

喝優酪乳的六個注意事項

1、優酪乳不是越稠越好

很多消費者認為優酪乳越稠越好，但其實很多很稠的優酪乳只是因為加入了增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠等，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。

2、優酪乳不可與藥同服

優酪乳和很多食物搭配食用都很不錯，特別是搭配麵包、點心，不僅口感好還營養豐富。優酪乳不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道優酪乳裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。在優酪乳剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把優酪乳熱了喝，這種做法就是暴殄天物了。

4、優酪乳不是老少皆宜

事實上，優酪乳雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後最好不要喝優酪乳；1歲以下的寶寶，也不宜喝優酪乳。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳，否則容易加重病情。

5、別拿優酪乳充饑

當你饑腸轆轆時，常常會抓起一杯優酪乳，一飲而盡。這樣確實能緩解饑餓的感覺，但是拿優酪乳充饑其實是不好的。因為空腹時胃內的酸度較大，優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。喝優酪乳的最佳時間是在飯後1～2小時。因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝優酪乳好處也更多一些。記得喝完優酪乳後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

6、水果優酪乳並非更有營養

如果想豐富優酪乳的口味，不妨自己在優酪乳中添加新鮮水果。市場上賣的果粒優酪乳，往往都是經過多道加工工藝，其天然性當然不如新鮮的水果。

哪些人不能喝優酪乳

1、胃腸道手術後的病人

胃大部分切除手術後短期內不適合喝優酪乳，因為病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物，這些食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即會出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。

2、腹瀉或其他腸道疾病患者

本來對乳製品消化吸收良好的人，腸道損傷後，體內會失去絕大部分乳糖酶，從而出現乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。雖然優酪乳經過乳酸菌的發酵，但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。

3、使用抗生素者

抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食欲不振、噁心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而優酪乳中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。