​中風後遺症康復飲食注意事項

中風是中老年人很容易的，中風對人體健康損害很大，人體一旦出現中風後，要及時的進行治療，而且治療後對身體保養，也是要全面的進行，這樣使得疾病不會在繼續發展，同時也減少第二次中風幾率，那中風後遺症康復飲食注意事項都有什麼呢，也是有很多方面的。

中風後遺症康復飲食注意事項：

中風患者飲食方面的基本原則與高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血症患者的飲食原則基本上是相一致的。中風患者的飲食一般是以低鹽、低脂、低膽固醇、高纖維素為原則。

1、每日食鹽在6克以下為宜，人體攝入過多食鹽，可增加血容量和心臟負擔，增加血液粘稠度，使血壓升高。

2、限制動物脂肪，如豬油、奶油、蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等含膽固醇較高的食物，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血膽固醇濃度升高，促進動脈硬化;可食用植物油，如豆油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化。

3、補充蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。

4、多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。

5、 多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對血管有保護作用。

在對中風後遺症康復飲食注意事項認識後，中風患者都是可以選擇以上食物，不過對這些食物吃的時候，也是要適量的選擇，這樣利於身體營養吸收，而且對每種食物製作上，要選擇簡單方法，中風患者不宜吃複雜食物，否則不利於疾病改善。