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補血益氣的食材有哪些

吃貨的特點也是唯一的精神動力就是吃,只要一說吃那立馬精神頭十足。 之前給大家介紹過益氣補血湯和益氣補血的茶,今天也和補血益氣有關,不同的是,今天給大家介紹的是與益氣補血有關的食材。大家可以根據各自的喜好,來選擇食材進行烹飪。

1、狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。做法:附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生薑150克,狗肉1500克,將狗肉洗淨切塊;放入薑、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽,加清水用文火燉2小時,適用於凍傷、硬皮病。

2、黑木耳

中醫認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。孕婦不宜多吃。

3、鱸魚

中醫認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。做法:鱸魚50g,白術10g,陳皮5g,胡椒0.5g。煎湯服鱸魚益脾健胃,猶嫌力量不足,故加用白術健運脾胃,輔以陳皮理氣健胃,胡椒溫中健胃。用於脾胃虛弱,消化不良,少食腹瀉,或胃脘隱隱作痛或冷痛者。

4、大豆

大豆既可當蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫認為,大豆味甘,有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

建議大家在選擇運用這些食材的時候,一定要記得諮詢一下醫生哦。因為不同食材,除了補中益氣的功效之外,還有各自不同的性質。比如有些食材容易引起過敏什麼的,所以不建議大家一視同仁之。那麼最後考慮到五一就快要到啦,希望大家過一個愉快的假