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秋季養生滋補湯做法是什麼

秋季雖然是一個比較敏感的時期,需要積極的預防各種疾病,因為天氣冷暖不定,同時也需要一些養生滋補湯,但是有很多人不知道這個秋季養生滋補湯的做法,下面我們就介紹一下秋季養生滋補湯的做法。

清燉烏雞湯

原料:?烏雞1只、蔥2棵、生薑1小塊、料酒、鹽。

方法/步驟

1、烏雞洗淨,薑切片,蔥切斷兒。

2、把烏雞放沸水中焯水,除去血水;

3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2 小時,加入精鹽即可。

鯽魚豆腐湯

原料:鯽魚1條,豆腐1塊,薑3片,蔥2段,油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

方法/步驟

1、鯽魚收拾乾淨,用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊;

2、砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色;

3、放入蔥、薑,倒入適量的開水,加蓋,燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。

菜香玉米排骨湯

工具/原料排骨 甜玉米 番茄 紅蘿蔔 西芹 薑 鹽 胡椒

方法/步驟

1. 將切成塊的排骨放入水中, 再加入兩塊薑片, 煮一下;

2. 待其中血沫煮出後, 瀝幹水分, 攤涼備用;

3. 準備好蔬菜,番茄,紅蘿蔔和西芹;

4. 切成小塊後放入攪拌機中, 再放上兩片薑;

5. 再加入適量的水, 將它們攪打成泥;;

6. 越細越好;

7. 將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中,大火燒開上汽,轉為小火,五,六分鐘即可;

8. 涼後揭開鍋蓋,加入鹽和胡椒調味;

9. 這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就製作好了, 如果喜歡多些湯, 還可以適量再加點水。

以上就是秋季養生滋補湯的做法,其中包含了清燉烏雞湯,鯽魚豆腐湯等等,這些都是秋季養生的滋補,尤其是女性,在秋季容易造成內分泌失調等狀況,多喝一些湯類可以防止內分泌失調,補血益氣。