熗鍋魚的家常做法大全

熗鍋魚好吃又美味，在生活當中很多朋友喜歡吃，還記得以前我們每次回家的時候，媽媽們都會給我們製作熗鍋魚，回憶起那個味道真的是有一種母愛的味道，現在自己也都做了媽媽，我們來自己製作一下關於熗鍋魚的家常做法大全。

家常做法，從我媽那裡學來的．

１．你喜歡吃的魚一條，去磷，去鰓，去內臟，洗淨，擦乾水份，備用．

２．蔥切段，薑切片，大蒜拍碎，紅辣椒一兩條，

３．熱鍋，用薑片在鍋內擦一擦（防止魚皮粘鍋），入油，煎魚，兩面微焦既可出鍋，

４．倒出多餘的油，留底油，放蔥薑蒜熗鍋，加入醬油，料酒，糖一點，醋，紅辣椒，（我媽還喜歡加花椒和八角＜也叫大料＞，我不喜歡，你可以隨意）略炒一下，添湯，就是加水，放入煎好的魚（水量多過魚身就好，不喜歡湯多就少加點水），燉煮到水開魚熟，嘗一下味道，略調一下鹹淡，既可出鍋上菜．

魚，湯，鮮香味濃．適合下酒，配飯．

材料

腐竹，麵粉，火鍋底料，生菜，香菜，豆腐

做法

1、將泡好的腐竹切寸斷，並加入少許麵粉，掛糊。準備好一包火鍋底料。

2、炒鍋放油，用不著太多，將掛糊的腐竹炸一下，至金黃色，撈出。

3、放入火鍋底料，加開水將其煮開，加入自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等等，最後將炸好的腐竹放入鍋內，燉三分鐘左右，入味後出鍋。

關於上面我們瞭解的熗鍋魚的家常做法，非常的簡單，只要我們多加練習就可以做出好吃美味的熗鍋魚，其中我們還可以自己搭配，好吃美味，自己也感覺很有成就感哦。