健康食療

夏季養生吃什麼好 多吃這些食物消暑又開胃

夏季養生吃什麼好?在炎熱的夏季裡,很多人都會感覺食欲胃口不好,這可怎麼辦呢?接下來,要為大家介紹的就是夏天不能少的營養元素和食物,快來一起瞭解瞭解都有哪些吧。

夏季需補充的營養元素

鈣:夏季炎熱,大量出汗會導致鈣的流失。鈣缺乏則導致各種肌鈣蛋白含量下降,骨骼肌的收縮功能減弱,人體就會感到疲乏無力。此外,體內缺鈣的人,神經系統處於過度興奮的狀態。小孩子缺鈣會哭鬧不停,成年人缺鈣時,則容易出現急躁情緒,容易被惹怒,有點神經質,情緒難以控制,缺鈣還會加劇失眠。因此,夏季要多吃富含鈣的食物,比如牛奶、優酪乳、乳酪等乳製品,豆腐、豆干等豆製品,還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。

鋅:天熱出汗,還會帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成,有增強味蕾機能、促進食欲的作用,而體內缺鋅容易引起食欲不振。缺鋅乏還會影響男性性功能,因為鋅是雄性激素合成的必需物質,同時也負擔著保護前列腺的重任。富含鋅的食物有水產品、紅肉類、內臟、堅果和粗糧等。牡蠣是公認含鋅最多的食物,多吃貝類海鮮和蝦是補鋅的最佳途徑。

蛋白質:到了夏天,很多食欲不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥鹹菜,而這些食物沒法提供足夠的蛋白質。蛋白質是機體免疫功能的物質基礎,如果攝入不足會影響組織修復,使皮膚和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和擴散,降低抗感染能力。因此,夏天要適當吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、乳製品等富含優質蛋白質的食物,提高機體免疫力。

維生素B群:天熱出汗和食欲不振也容易導致B族維生素的缺乏和流失。當人體缺少維生素B1時,不僅會疲乏無力、消化不良,還會有情緒沮喪、反應遲鈍等表現。維生素B6缺乏的症狀之一是有抑鬱傾向。當維生素B12不足時,人會出現思維能力下降、空間感障礙等情況。所以天熱要注意補充B族維生素,如多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧,還可以適量吃些動物肝臟,如雞肝和豬肝等。

除此之外,還有哪些食物適合在夏天吃呢?

香蕉:味甘、性寒,可清熱解毒、潤腸。宜於腸燥便秘。

西瓜:味甘、性寒,歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑,除煩止渴,利尿。

芹菜:味甘苦、性涼,歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利濕。

白菜:味甘、性平,歸腸、胃經。可解熱除煩,通利腸胃。

莧菜:味甘、性涼。可清熱解毒,通利二便。

茭白:味甘、性寒,歸肺、脾經。可清熱解毒,除煩止渴,利濕通便。

苦瓜:味苦、性寒,歸心、脾、胃經。可清熱利濕,解毒明目。

黃瓜:味甘、性涼,歸脾、胃、大腸經。可清熱,解毒,利水。枇杷:味甘酸、性涼。可潤肺止咳,生津止渴,下氣止嘔。

梨:味甘酸、性涼,歸肺、胃經。可生津潤燥,清熱化痰。

小米:味甘鹹、性涼,歸腎、脾、胃經。可清熱和中,利尿通淋。

綠豆:味甘、性涼,歸心、胃經。可清熱解毒,消暑利尿。綠豆芽:同綠豆。

豆腐:味甘、性寒,歸脾、胃、大腸經。可清熱和中,生津止渴。

在夏天,要多吃以上幾種食物哦。