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海鮮咖喱的做法是什麼呢?

今天小編教大家做一道非常家常的海鮮咖喱,對於咖喱這種食物大家都不陌生,而且平時很多人也非常喜歡吃,咖喱也能夠幫助調理人的胃口,所以將海鮮幹咖喱放在一起燒會更加的有鮮味,相信你也會非常喜歡這一道食物,那麼就跟小編一起來學習一下,你平時也可以燒給你的孩子吃。

做法:

1、鮮蝦剪去蝦須,最好剪開蝦背,這樣易入味。用沸水焯一下洗淨

2、花甲入沸水焯後仔細洗淨泥沙,瀝幹水

3、將其它食材洗淨,洋蔥、蕃茄切塊,西蘭花掰成小朵。也可以加個薯仔,去皮洗淨切塊

4、鍋內加適量油燒熱,下洋蔥爆香,加適量水煮沸後,下花甲、蕃茄、西蘭花入鍋,煮沸後,將焯過的蝦入鍋

5、加咖喱塊,看個人口味,掰2-3塊咖喱塊入鍋,這種咖喱塊本身已有鹽分,所以其本上是不用放鹽。煮溶攪勻後,下椰汁,花奶混勻即可上桌

營養分析

1.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲;

2.咖喱能促進血液迴圈,達到發汗的目的;

3. 美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有啟動肝細胞並抑制癌細胞的功能;

4.咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年癡呆症的作用;

5.咖喱可以改善便秘,有益於腸道健康。

6.咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質,可以阻止癌細胞增殖,對預防癌症、特別是白血病效果明顯。

其實海鮮咖喱這一道菜並不僅僅只是好吃這麼簡單,而且它還有非常好的營養價值,相信你在看了小編的解釋之後有一定的瞭解了,那麼你平時就可以經常做,在做的時候你也可以根據你自己的口味去創新,這樣做出來的咖喱味道就會非常的多變。