營養飲食

新鮮荷葉的功效與作用都有什麼

荷葉是很常見的,對荷葉的使用有很多方法,常見就是製作荷葉飯,這樣的佳餚味道獨特,而且吃的時候能夠聞到荷葉獨特香氣,因此這樣佳餚受到很多人愛戴,荷葉也可以當中藥材,在治療疾病上它也是很有效果的,那新鮮荷葉的功效與作用都有什麼呢,是很多人不瞭解的。

新鮮荷葉的功效與作用:

藥療作用

中醫學認為,荷葉性味苦澀,平,歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。中藥現代研究結果表明,荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血症,1個療程20日,降膽固醇總有效率達91.3%,其中顯效37.8%。有資料報導,荷葉中的生物鹼有降血脂作用,且臨床上常用於肥胖症的治療。

食療藥膳

荷葉二花粥

鮮荷葉1張,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。將鮮荷葉洗淨、切細;先取大米煮粥,待熟後調入荷葉、二花,再煮一、二沸服食,每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿,適用於暑熱症及高脂。

荷葉粥

鮮荷葉1張,大米50克。將鮮荷葉洗淨,切絲;大米淘淨;先將荷葉水煎取汁,去渣,加大米煮為稀粥服食,每日1劑。可清熱化痰,祛脂降濁,適用於暑熱症及高脂血症。

在對新鮮荷葉的功效與作用都有什麼認識後,使用荷葉的時候,都是要根據自身需求進行,而且要注意的是,在使用荷葉過程中,對不懂的地方,也是要進行諮詢,這樣使得使用的時候,對身體不會有影響,這點要注意的。