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慢性食物中毒的症狀有哪些?

慢性食物中毒是我們平常在生活中常見的一種情況,引起食物中毒的原因有很多,有的是食用了兩種屬性相沖,不能搭配的食物,還有就是事物本身存在變質等問題。如果出現食物中毒不及時去醫院洗胃治療,會給身體帶來極大的破壞性,甚至會危及生命。因此食物中毒不得不警惕,那麼我們就要在發現症狀的第一時間做出反應。

一、症狀:

雖然食物中毒的原因不同,症狀各異,但一般都具有如下流行病學和臨床特徵:

1、潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時,食入“有毒食物”後於短時間內幾乎同時出現一批病人,來勢兇猛,很快形成高峰,呈爆發流行;

2、病人臨床表現相似,且多以急性胃腸道症狀為主;

3、發病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間內都食用過同一種“有毒食物”,發病範圍與食物分佈呈一致性,不食者不發病,停止食用該種食物後很快不再有新病例;

4、一般人與人之間不傳染。發病曲線呈驟升驟降的趨勢,沒有傳染病流行時發病曲線的餘波;

5、有明顯的季節性。夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

二、體征:

發熱,休克,腹瀉,噁心與嘔吐,腹痛,脫水,代謝性酸中毒,周圍血管征。

三、食物中毒的特點如下:

(1)由於沒有個人與個人之間的傳染過程,所以導致發病呈暴發性,潛伏期短,來勢急劇,短時間內可能有多數人發病,發病曲線呈突然上升的趨勢。

(2)發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物,發病範圍局限在食用該類有毒食物的人群,停止食用該食物後發病很快停止,發病曲線在突然上升之後呈突然下降趨勢。

如果患者食物中毒,必須要給患者補充足夠的水分。症狀輕者讓其臥床休息。如果只是覺得胃部不適沒有其他很嚴重的症狀,可以飲用稀釋鹽水,然後自己給自己催吐。嚴重的食物中毒就要立即送往醫院,以免造成更嚴重的後果。