杏鮑菇鯽魚湯怎麼做好喝?
如果每天都去菜市場買蔬菜你一定會發現,在菜市場有很多魚類,其中最常見的就是鯽魚。鯽魚是被我們常常用來烹飪美食的一種魚類,針對他的做法有很多,比如說清燉,油炸等。但是今天小編主要來講講杏鮑菇鯽魚湯的做法有哪些?如果你也是一位熱愛美食的朋友,可以和小編一起來看一下該如何進行烹飪。
做法一
主料:鯽魚2條
配料:杏鮑菇150克、西蘭花50克
調料:食用油、鹽、薑、黃芪5克
製作過程
1、鯽魚2條收拾乾淨;準備薑、黃芪;
2、杏鮑菇切片、西蘭花掰成小朵洗淨備用;
3、鍋燒熱倒油燒熱,下入薑片,放入鯽魚煎至兩面焦黃;
4、另起陶瓷煲放入煎好的魚,魚身上放入黃芪;
5、鍋中留油下杏鮑菇翻炒軟;西蘭花用加了鹽的沸水焯一下;
6、把炒軟的杏鮑菇倒入煲中;
7、再加入適量的水,蓋上蓋子大火燒開,小火燉20分鐘;
8、最後倒入西蘭花,調入鹽,撒入蔥花即可。
做法二
食材主料
鯽魚1200g、番茄200g、杏鮑菇1000g
輔料
油、鹽、水、蔥花、生薑
步驟
1.首先先把魚洗乾淨,在魚身上一邊劃3條口子,然後將杏鮑菇,番茄,洗乾淨,切好
2.再將鍋裡放入少許清油,帶油開後,把魚放進去煎一下撈出
3.在煮湯鍋中放好水,然後放一塊拍碎的薑塊,
4.待水開後倒入魚,
5.再到水開後放杏鮑菇,番茄,煮15分鐘放點鹽,
6.到魚湯變白即可,然後放點蔥花小貼士魚一定要煎一下,會很容易熬成白色
其實在我們的生活中,杏鮑菇鯽魚湯的做法還有很多,不過小編提到的做法不但製作的過程比較簡單同時味道也比較鮮美。即使你是一位對烹飪不怎麼熟練的女性,只要你能夠按照小編以上提到的烹飪步驟,相信你也能夠作出美味的杏鮑菇鯽魚湯。