營養飲食

喝酒後胃部舒服,吃15種食物養胃!

每年都有不少的節日到來,歡慶節日出去聚會應酬少不了喝酒,喝酒對胃的傷害很大,那麼喝酒後吃什麼養胃呢?

1.優酪乳

蒙古人多豪飲,優酪乳正是他們的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝優酪乳,優酪乳能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。由於優酪乳中鈣含量豐富,因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

2.牛奶

喝多了,如果身邊沒有什麼方法解救,可以去便利店購買一小盒純牛奶,這樣喝下去,牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固,保護胃粘膜,緩解對酒精的吸收。

3.香蕉

酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。

4.藕

之所以會出現有胃難受的情況,多半是因為酒精成分所引起,還有一些酒精中毒中度者更容易出現有腸胃不適的症狀。對於這部分人群而言,可以將藕切成薄片100—200克然後放入滾水中一會兒,撈出放入少量白糖攪拌食用即可。

5.橄欖

橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。

6.豆腐

豆腐具有快速排出身體內乙醇的作用,飲酒多時,吃一個以豆腐為原料的菜,可促進體內的乙醇迅速排出。

7.葡萄

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質,降低體內乙醇濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預防醉酒。

8.香菇

專家表示,蘑菇養胃最好。常常喝酒的人,就要建議多吃香菇了,香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質以及核糖類成分,可抑制肝內膽固醇增加,促進血液迴圈,發揮降低血壓、滋養皮膚等作用。香菇還是極強的解毒劑,據報導,經常飲酒又不勝酒力的男人,多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。

9.西瓜汁

西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。

10.番茄汁

番茄汁也是富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝番茄汁比生吃番茄的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。

11.澆汁烏冬面

將烏冬面煮好後,將用削好的山芋、穀類等熬制的高湯澆在烏冬面上,烏冬不但能夠補充足夠的碳水化合物,同時也有利於消化,再加上有利於胃的食材,能更好地養胃。

12.小米粥

小米的功效,正如李時珍在《本草綱目》所說——“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。實際上,無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,所以小米最主要的功效,就是補脾胃。

13.熱湯麵

由於在酒後即時增補足量的碳水化合物,可以鐫汰酒精性脂肪肝的產生,在各類碳水化合物中,熱湯麵的功能最大,它好消化,能立即“中和”酒精,從而抵抗酒精對肝臟的侵害。

14.芹菜汁

酒後胃腸不適時,喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。

15.蜂蜜水

喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國研究人員指出,這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,並且第二天起床後也不頭痛。