健康熱議

5種蔬果皮別亂扔!原來裡面暗藏健康玄機

洋蔥皮

隱藏技能:洋蔥深紫色的外皮也許你會覺得不乾淨。實際上,這些片狀外表是高槲皮素,這種物質可以幫助降低血壓,並維持免疫系統正常運行。

如何吃:將洋蔥外皮洗淨後,和肉一起燉湯,喝湯吃肉時把洋蔥一起吃光光。

西瓜皮

隱藏技能:西瓜的外皮含有氨基酸、瓜氨酸等成分,可以幫助你提高血液流動的速度,保持血液迴圈通暢。

如何吃:將西瓜和瓜皮一起放進攪拌機裡面攪拌成果汁飲用。

椰菜花根

隱藏技能:椰菜花根雖然很硬,但這一部分含有大量的維生素A、維生素C、鈣等元素,將之丟棄實在可惜。

如何吃:將椰菜花根切成一片片,和椰菜花的其他部分一起烹調。

橘子皮

隱藏技能:橘子皮可以去除冰箱異味,聞之令人提神,這是大多數人知道的。另外,橘子皮中還含有大量纖維素,可以幫助消化,增強身體免疫力。

如何吃:將橘子皮洗淨切成細絲或榨汁,淋在蔬果上面。

芹菜葉

隱藏技能:芹菜葉超級美味且含有強化肌肉的鎂元素、強健骨骼的鈣元素和維生素C。

如何吃:可以將芹菜葉放進雞湯或者和其他蔬菜一起烹調。