理想早餐三原則，吃出健康

理想早餐三原則，吃出健康在一天的飲食中，早餐是非常重要的，對白領來說也一樣重要，怎樣的早餐才是既營養又健康的呢?簡單來說有三個原則。

原則一、就餐時間

一般來說，起床20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

原則二、營養搭配

基本要求是主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配。下面的營養元素是你早晨進餐時一定要注意的。

1、碳水化合物，人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量，因此可進食一些澱粉類食物，比如饅頭、麵包、粥等。

2、蛋白質食物，人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質，如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。

3、維生素，這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。