藏紅花的服用方法

藏紅花是我們生活中比較常見的一種滋補品。能很好的調理我們的身體，能起到很好的活血和養血的作用，但是我們一般都是用藏紅花泡水來食用對身體進行改善的，其中藏紅花的吃法是用很多種的，都能對身體進行更好的調理，但是一定要掌握好方法，下面一起瞭解下藏紅花的服用方法。

藏紅花的服用方法

1、藏紅花茶

藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!

2、藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周後飲用，每日20～30毫升。

3、藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。

4、藏紅花米飯

在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯裡還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

5、藏紅花椰奶青口湯

炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味; 把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯麵有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

藏紅花的吃法禁忌：

1、藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發生。

2、藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無效，增加流產幾率)不過產後可用於補血。

3、此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內，因為有實例記載，由於藏紅花對神經系統有較強的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花後，出現因為興奮過度而導致的頭暈等症，更有敏感體質者出現了過敏性蕁麻疹和皮疹。

4、藏紅花造假嚴重，食用假藏紅花，不但沒有功效，還可能造成其他嚴重的後果，所以大家選購藏紅花一定要到正規藥店選擇。

上面就是對藏紅花的服用方法的介紹，通過瞭解之後我們知道藏紅花的吃法是有很多種的，並且還能製作成美味的食物，另外藏紅花雖然能對身體進行更好的調理，但是一定不能食用的過量，並且孕婦儘量不要食用藏紅花。