好吃的多味筍乾怎樣製作

看過舌尖上的中國，喜歡吃筍乾的朋友們，一定是垂涎欲滴啦！其實多味筍乾家常菜也是可以做出來的，而且很美味哦。以前吃過一種多味筍乾印象比較深刻，就是多味筍乾里加了豆子，再烘乾燒起來的，這樣覺得非常好吃，美味極了！如下就是我做這道多味筍乾美味的做法和一些注意事項，僅供參考哦，具體口味當然還是要根據你的喜好來嘍！

1、竹筍剝去外殼去除老根，黃豆洗淨後泡發；

2、把竹筍切開；

3、準備調料；

4、鍋內倒入清水加入竹筍和黃豆，把調料用紗布包好加入；

5、加入8克鹽；

6、蓋上大火煮開後轉中小火煮至黃豆熟軟；

7、撈起竹筍和黃豆放入烤盤；

8、用手把竹筍撕成細絲；

9、進入烤箱中層60度烘每次調60分鐘一共3小時（每隔一小時拿出翻一下），八成幹的筍乾和黃豆口感會更有嚼頭了

10、最後可以加入少量的香油拌勻就更美味，喜歡辣味的加點辣椒醬進去拌勻即可。

最好呢，還是要將買好的春筍洗洗乾淨去掉外面的黑色外皮，然後劈柴一樣劈成小條，然後瀝幹水分，天氣好的話拿到外面曬兩天，表皮乾燥了之後放到烤箱裡面120度2小時，直到內部乾燥變韌即可，留著以後做多味筍乾備用。如果筍乾不是現成的幹筍，也可以借用微波爐重新製作。

美味中的美味，多味筍乾，值得擁有哦，親愛的朋友們，真的可以嘗一嘗、試一試的。做法其實也很簡單，可以根據自己的口味喜好進行調整的。放假或週末，不妨在家泡上些幹筍，製作一道屬於自己特有的多味筍乾！