營養飲食

東北松子的功效與作用有哪些

松子是一種堅果,以前在生活中只能聽說,很少有人能夠吃得到松子,而現代生活水準的大力發展使得松子能夠被更多的人吃到,松子的營養價值極高,是補充身體礦物質和脂肪的最佳堅果之一,松子的味道醇香,口感疏膩,是烹飪的好材料。那麼,東北松子的功效與作用有哪些呢?

松子仁為松科植物紅松的種子仁,又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺,美容抗衰,延年益壽等功能。用於肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。它不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有“長壽果”之稱,備受歷代醫家、營養學者所推崇,這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

1. 東北松子富含油脂和多種營養物質,能夠補氣血、潤五臟、養肌、烏髮、白膚是純天然的綠色美容食品。

2. 東北松子富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等都是人體多種組織細胞的組成成分,也是腦髓和神經組織的主要成分,除了能祛病強身還能促進生長發育;而大量礦物質如鈣、鐵、磷等,則能增強血管彈性,預防心血管疾病等,還能消除疲勞、強身健骨。

3. 東北松子富含維生素E,能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,有強效的抗氧化作用,還能抗衰老。

4. 東北松子富含脂肪油(約74%),主要為油酸酯和亞油酸酯,能潤腸通便,能改善便秘並有一定的療效。

松子這種食物在我們的生活中雖然是比較名貴的,但是這絲毫不能阻擋人們對松子的喜愛,松子的營養價值在所有的堅果裡面是數一數二的,但是松子的脂肪含量較高,因此,食用的時候不能過量,尤其是身體肥胖的人。