營養飲食

夏季常備8款天然降壓粥

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夏季炎熱,人們常會食欲不振,這時吃點清淡的小菜,再來碗粥感覺還不錯。高血壓患者除了細心監測血壓,及時調整用藥外,經常喝上一碗清香的粥,不僅能夠清熱去火,還有降血壓的功效。在這個夏日,不妨稍微花點心思,在粥里加點具有降壓作用的配料,這樣的藥粥吃起來既解暑,又降壓,一舉兩得。下麵就教你做幾款天然降壓粥。

1、芹菜粥

原料:芹菜連根120克,粳米250克。

做法:將芹菜洗淨,切成六分長的段,粳米淘淨。芹菜,粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。

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2、菊花粥

原料:菊花末15克,粳米100克。

做法:菊花摘去蒂,上籠蒸後,取出曬乾或陰乾,然後磨成細末,備用。粳米淘淨放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。

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3、綠豆海帶粥

原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。

做法:將海帶切碎與其它同煮成粥。可長期當晚餐食用。

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4、荷葉粥

原料:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。

做法:將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

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5、玉米冬瓜粥

原料:冬瓜250 克,雞肉90 克,玉米(鮮)60 克,冬蟲夏草5 克,薑5 克,大蔥5 克,鹽4 克。

做法:將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生薑洗淨,放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後, 文火煮至玉米熟爛為度,放蔥調味即可。

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6、蓮子粥

原料:米飯(蒸)200 克 ,蓮子50 克,木耳(幹)20 克,白酒5 克,鹽2 克。

做法:蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40 分鐘,變軟後取出。把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。

鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5 克、鹽2 克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝幹水分。 熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

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7、山楂粥

原料:幹山楂30克,粳米100克,冰糖15克。

做法:先將幹山楂放入砂鍋內煎取濃汁並去渣,然後加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥,分早晚兩次食用。

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8、決明子粥

原料:決明子18克,粳米100克,冰糖15克。

做法:將決明子置於鍋內炒至微有香氣即可,待冷卻後加水適量煎取藥汁與粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可,分早晚兩次食用。