營養飲食

​ 藕粉的營養價值,常吃竟能健脾開胃補氣血!

藕粉是我們日常生活中常見的滋養食品,因營養價值高、使用方便,經常食用能健脾開胃補氣血而受到越來越多人的青睞,特別適合食欲不振的朋友。下面,小編為你揭秘關於藕粉的獨特營養價值。

一、藕粉的營養價值

1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、咯血、下血者尤為有益;

2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢復健康;

3. 益血生肌:蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”;

4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品。

二、藕粉的功效與作用

1、蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生肌;

2、熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;

3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血。

結語:上面是小編向大家介紹的藕粉的營養價值、功效與作用,相信大家有了一些瞭解,經常食用藕粉可以健脾開胃補氣血哦!