白蘿蔔豆腐包子的製作方法是什麼
包子在我們的生活當中應該算是十分常見的一種食物了，尤其是北方人的飲食經常都會做各式各樣的包子來作為主食。包子的餡料也可以根據自己和家人的口味隨意搭配，無外乎也就是葷素兩種。葷菜包子大多以豬肉為主，而素菜包子餡就比較多樣化了。下面就介紹一下包蘿蔔豆腐包的製作方法。
先發好面，我中筋麵粉里加了一勺泡打粉，用勺子拌勻，然後用溫水調了一勺白砂糖和小半勺小蘇打的混合液，揉成麵團，讓它醒著。
1. 然後上蘿蔔了，看北方的大蘿蔔蘿蔔豆腐素包子，原來也是一道美味。用搜子把蘿蔔擦成絲，然後再用刀稍微剁一下。
2. 買一塊北豆腐，熱量低，還美容。把豆腐直接用手抓碎。可以放點蝦仁調味。
3. 將餡兒裡放入雞精，鹽巴，耗油，香油，植物油順時針攪拌。
4. 擀皮包好就ok了，做好後不要急於上鍋，一定要再醒20分鐘左右再入鍋，面更軟。
5. 上鍋大火蒸制20分鐘，20分鐘後關火，再悶兩分鐘左右，便可出鍋了。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
看過上面介紹的內容之後，相信大家都已經掌握白蘿蔔豆腐包子的具體製作方法，是不是也很簡單呢？冬季是白蘿蔔上市的季節，自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，而豆腐也是一種非常健康的食材，兩者搭配起來製作包子餡不僅營養豐富，而且味道也很不錯哦！