營養飲食

番茄湯麵條的做法是什麼

番茄湯麵條是非常的好吃的,而且老少皆宜的食物,是非常容易消化的,如果經常吃這樣的番茄湯麵條的話,對健康是非常有幫助的,那麼怎麼樣來做這道菜呢,其實做法也是多樣化的,在做的時候也是需要根據自己的口味來決定的,那麼番茄湯麵條的做法是什麼呢,下面就給大家好好的介紹一下。

番茄雞蛋面(也稱番茄雞蛋面)是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單,最主要的材料就是番茄、雞蛋和麵條;三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。番茄雞蛋面做法簡單,味道鮮美,適合各類人群,方便並且營養。

做法1

材料:

麵條、番茄、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步驟:

1、兩個番茄洗淨切片,一個柿子椒洗淨切丁,適合數量的香菇切丁,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;

各種番茄雞蛋面

各種番茄雞蛋面 (20張)

2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油熱爆香蔥花薑碎,將番茄倒入翻炒,待番茄出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌番茄味太酸的話,可以加一點點白砂糖,但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧,然後盛出倒在面碗裡,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油;

5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有番茄湯的面碗,撒上香菜,香噴噴!

提示:

根據個人口味的不同,人們可在麵湯裡加入其他調味料,烹製出別具特色且營養豐富的番茄雞蛋面。

番茄雞蛋面的製作方法也相當簡單方便、節省時間,因此受到上班族和媽媽們的青睞。

做法2

材料:麵條、番茄、鹽、味精、蔥花、香菜。

步驟:

1、 坐鍋放油,油熱後,放蔥花爆香。再放番茄,炒出汁水。

2 、待番茄炒好後,放入一大碗水。(請注意,水要比預計做好面的湯多)

3 、不用等水開,直接扔下掛麵。

4 、番茄雞蛋面原料照片

番茄雞蛋面原料照片 (12張)

看面軟爛熟透之後,盛出湯麵。

5 、在面上滴些香油,撒點蔥花。

這個方法比較方便,而且不用坐兩個鍋,一個煮面,一個煮湯那麼麻煩。

番茄湯麵條的做法還是很簡單的,其實可以按照上面的一些做法來做,步驟很簡單,可以根據每個人的口味選擇合適的做法,這樣的麵條做出來是非常的好吃的,而且對健康也是有幫助的,如果是第一次做不怎麼會做,就可以好好的看看上面的一些具體的做法。