營養飲食

枸杞的功效與作用是什麼

在我們的日常生活中,枸杞是一種常見的中藥材,它的食用方法也很多,比如可以直接食用,也可以泡水,還可以入藥,也可以做粥等等。關於枸杞子的一些養生功效,相信很多人也有一定的瞭解,但是具體的功能有哪些,還是不甚詳知。下面便一起來看一下枸杞的功效與作用是什麼吧。

枸杞子可以提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力:食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助於延緩衰老,延長壽命。

枸杞的功效與作用及食用方法還在於能抑制脂肪在肝細胞內沉積,防止脂肪肝,促進肝細胞新生,也能抑制單胺氧化酶的活性,加入藥材可作為藥膳來食用。因此,枸杞子泡水喝是不會上火的。

中醫學認為:枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯陽道、止淚、健腰腳等功能,常飲筋骨強健,延年益壽。

現代科學研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖,主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糧、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強肌體免疫力,抗腫和抗老作用,另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用,可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。

枸杞溫補,能滋補肝腎,月子期間對身體很好。民間有一種月子食譜叫枸杞蒸米酒,是非常適合坐月子食用的,它有催乳的效果,同時也是大補的方子,這時要是飲用過多會使人發胖,既然是大補當然也會對嬰兒有大補作用,但缺點就是嬰兒也會受酒精的作用而影響以後的智力發育。

以上便是關於枸杞的功效與作用的介紹。相信通過本篇文章的相關介紹,您對於枸杞的養生功效也有了更多的瞭解。雖然說枸杞子的養生功效非常的好,但是在食用的時候,還是要建議適量進食,這樣才能夠有效的保證科學食用,保證健康。