健康百科

枸杞玉米羹

文章導讀

食材:

主料:玉米(鮮)200克

輔料:枸杞子10克,青豆20克

調料:白砂糖150克,澱粉(玉米)5克

做法:

1. 將枸杞子洗淨泡軟;

2. 玉米粒清洗乾淨;

3. 鍋置火上,加入清水適量,下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛;

4. 再下白糖、枸杞子煮約5分鐘,勾粉芡,起鍋裝碗即成。

枸杞玉米羹的特色:

三色相映,色彩和諧,清香味濃,入口香甜。

功效:

滋肝明目,益腎助陽,健脾和胃,養血補虛。

小帖士-食物相克:

玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。