健康食療

夏季養生吃什麼 中醫推薦7款粥

春夏交替之季更應注意飲食調養,以保健康。此時風多雨少氣候乾燥,氣溫變化反復無常,使人體免疫力和防禦功能下降,因此,合理的調整飲食就顯得尤為重要。

綠豆粥

綠豆粥最明顯的功效就是,可消暑解毒,清熱除煩。夏天暑熱難耐,或容易上火的人,可常喝綠豆粥。

綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。

綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。

紫米粥

紫米具有益氣補血的功效,適用于婦女體質虛弱,營養不良,貧血等症。

紫米還有不少食療效用,滋陰補腎、明目補血,比較適合產婦、老人、兒童食用,可以有效地補充營養。

小米粥

在我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。因小米含鐵量高,對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

小米味甘鹹,有清掃解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

小米因富含B族維生素,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

粳米粥

粳米能補脾益氣,養胃生津。體質虛弱,脾胃不好的人應常喝粳米粥。

粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率。

粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。

粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

薏米粥

薏米粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清掃排膿等功效。

薏米粥能營養頭髮,防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟。

常喝薏米粥可使皮膚光滑,具有減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。

薏米煮成粥比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。

赤豆粥

赤豆有健脾益胃,清熱解毒,利水,消腫,通乳作用。適用於水腫病,下肢濕氣,小便不利,大便稀薄,身體肥胖,產後乳汁不足等症。

燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠,可以有效地降低人體中的膽固醇。所以,常喝燕麥粥可以達到減肥的效果,還能預防高血壓、高血脂等疾病。

燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效,是補鈣佳品,尤其適合於中老年人經常食用。