經常拉肚子要當心是結腸炎

燒烤加冰啤是慢性胃炎、胃潰瘍的禁區

小陳幾年前患上胃潰瘍，由於治療正規，平時飲食也比較注意，一直沒再復發。上周的一個晚上，跟朋友一起吃著燒烤還喝了不少剛從冰箱裡拿出來的涼啤酒。小陳原本以為胃潰瘍早就好了，偶然“放縱”一下沒什麼，可沒想到半夜時胃部疼痛難忍，趕緊到醫院急診，診斷為胃穿孔。

解放軍254醫院胃腸外科主任盧建躍說，燒烤食品不易消化，而過涼的啤酒會刺激胃腸道，使胃部遇冷刺激收縮，處於缺血狀態，對細菌的抵抗能力減弱，在這種情況下，正常人尚且易發生急性胃腸道疾病，對於有慢性胃炎、胃潰瘍史的人來說，不易消化的飲食加上冰啤或冷飲的刺激，極易加重病情甚至導致胃穿孔或胃出血。

盧建躍提醒說，冰鎮飲料或啤酒雖然能解一時暑熱，但大量進入胃腸道後，不僅會導致胃腸道血管驟然收縮，血流量減少，引起胃腸道痙攣性收縮，引發腹痛、腹瀉。冷刺激還會干擾腸胃的正常蠕動，導致消化功能失調，影響消化液的分泌，使免疫力下降。因此，冷飲一定要適可而止，既不能喝太多也不宜喝太快。有慢性胃腸疾病史者，最好敬而遠之。

涼菜不宜放冰箱 水果吃前再清洗

過度依賴冰箱，貪吃涼食，也是胃腸健康的大敵。盧建躍說，一些市民習慣于把冰箱視作食品的“保險箱”，喜歡在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸引發“冰箱性胃腸炎”。冰箱中冷藏菜肴最好不要超過24小時，取出食用時一定要熱透。夏天人們大都喜食涼拌菜，有的人喜歡將拌好的涼菜放入冰箱冷藏後再吃，這種食用方式是不科學的。有的家庭喜歡每天洗上一大盤水果，以便隨時食用。殊不知，洗後的水果長時間與空氣接觸，也會滋生細菌，有可能造成胃腸道疾病。因此，水果也最好隨洗隨吃，洗後放置兩小時以上再食用時，應再次清洗。