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立冬進補有道 吃什麼藥膳最養人

太陽每天升起落下,不因任何原因而與我們失約,立冬也在人們或期盼、或恐懼的心態下來臨了。立冬養生我們能做什麼?

立冬進補有道 首選羊肉燉蘿蔔

它對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇),它能補益腸胃,化痰散寒,可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

冬天的風常為北風,其性寒。同時,“寒”也是冬季氣候變化的最主要特點。中醫認為,寒為六淫邪之一,故冬天應保暖避寒,老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起,讓睡眠的時間長一點,最好是等到太陽出來以後再起床活動,且不要做劇烈運動。臥室內要適當通風,並注意保持一定的濕度,預防上呼吸道感染疾病。

進補:以食補為上

《內經》有“秋冬養陰”之說,而北方冬季氣候乾燥,常有大風天氣,因此,滋益陰精是冬季養生的重要內容,最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙,平時還要注意多喝水,以免上火。飲食要以溫熱為主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬,但量不需要很多,因為畢竟是食補而非藥補。

補冬:要科學

在人們還在享受秋日溫情的暖陽時,時間已飛快地來到了11月,立冬飄然而至。立冬,作為冬季的第一節氣,於每年的11月8日前後,立冬節氣的到來,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態,養精蓄銳,為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期,進行食補,為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。每逢這天,南北方人們都以不同的方式進補山珍野味,這樣到了寒冷的冬天裡,人們才能抵禦嚴寒的侵襲。

在冬季人們應該少食生冷,一般人可以適當食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要注意不宜過量的補,要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易於消化的食物。簡言之,冬至時,在民間有補冬的習俗,而在實際生活中,立冬日應該注意調養身體的方式和方法。

立冬吃什麼?自製苓貝秋梨膏止咳化痰

從立冬到立春這段時間,是養肺的好時機。立冬之後,可自製苓貝秋梨膏哦。

食材:秋梨500g,川貝母6g、茯苓12g、蜂蜜少許、砂糖少許

做法:

1、秋梨洗淨,榨幹梨汁;

2、在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制;

3、隨後再加入打成粉狀的川貝母、茯苓,用微火熬至濃稠狀時即成。

此方潤肺止咳,每天食2~3勺,有助抵抗冬季感冒

特別提醒:

一、對於潤肺止咳,待在越乾燥、氣候多變的人們,越需要此食療。

華東地區:今年冬季雨量豐富,較為濕冷,可酌情減少。

華西地區:氣候變化快,冬季乾燥,每天可多服用一些。

華南地區:今年冬季較濕潤,可酌情減少。

華北地區:氣候乾燥,每天可多服用一些。

華中地區:冬天此地區乾燥,每天可多服用一些。

二、青少年和老年人少用大補的食療方。

青少年:火氣旺,跟隨地域即可。

中壯年:抵抗力較強,跟隨地域即可。

老年人:肺狀況不好的老年人可食,但每次量不可多。

養肺提醒:

金對應肺,與呼吸道疾病相關,如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語音低微等症狀時,就需要養肺了。

肺最強時間:7~9時 肺最弱時間: 21~23時 強肺關鍵字:潤

家居養肺法:每天上午8~10時或下午3~5時,用鼻子吸氣、嘴呼氣,共做12次,長期堅持具有補充肺氣不足的作用。

還要注意的是,平時不要過累,少生氣、戒煙酒對於肺部健康也極有好處。

結語:每個季節人們的飲食都應不一樣,就像冬季主要以溫補食物為主,看了上面這兩種食譜,你是不是也想試著做呢?