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健康常識

注意:喝酒時千萬別吃這些菜,小心中毒!

事件:酒後吃涼粉會中毒?!

事情是這樣的...

劉先生晚飯時喝了點酒,隨後跟妻子孩子外出散步。路邊一處涼粉攤點勾起了孩子的食欲。在女兒的要求下,劉先生買了幾碗涼粉與女兒一起吃。不料,涼粉還沒吃完,劉先生便說喉嚨有點疼,吃著難受。不一會兒,他便捂著肚子直嚷肚子疼。經醫生診斷,劉先生為 酒後大量食用涼粉引發的食物中毒。

醫生介紹:

一些涼粉在製作過程中,加入了明礬。明礬有減慢胃腸蠕動的作用,飲酒過程中食用了涼粉後,所含的明礬會使剛喝下去的酒在胃內停留更長的時間。同時,明礬還有止血的作用,能 減緩血流速度,延長血液中酒精滯留時間,積蓄後易中毒吃榴槤喝酒可致死!

28歲的小夥在泰國旅遊時,吃了很多榴槤,之後又喝酒,結果引發心臟病猝死。喝酒吃榴槤真能致命嗎?醫生表示,飲酒後,正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶,酒精才能被消化,進而排出體外。可是榴槤卻抑制了這種酶的產生,吃完榴槤再喝酒,人就更容易引起酒精中毒,甚至危及生命!

吃完柿子喝酒中毒了!

李先生下午吃了兩個柿子。晚飯時,照老規矩喝了一杯小酒。臨睡前,李先生突然覺得胃疼,還開始拉肚子,而且症狀越來越嚴重,他只好到醫院就診。經診斷,李先生是食物中毒了。醫生告訴他,酒和柿子易引起不良反應,對胃不好,容易形成胃結石。

喝酒千萬別碰這些東西!

1、喝酒不宜吃臘腸鹹肉

一口鹹肉一口白酒,酒的滋味雖然綿長,確暗藏健康的隱患。熏臘醃制的食品含較多亞硝胺,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會增加患食管癌、胃癌等的風險。

2、喝酒不宜吃涼粉涼皮

酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮加工時都會加入明礬,明礬有收斂作用,會減緩血流速度,延長酒精在血液中的停留時間,增加酒精對人體健康的危害。另外,明礬和酒精都需要肝臟解毒,一起食用會加重肝臟負擔。

3、喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮,但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分,還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管,並破壞消化道黏膜,使這些致癌物質更易被人體吸收。

4、喝酒不宜吃牛肉

牛肉有很好的補益作用,酒也是大熱之物,同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。

5、喝酒不宜吃柿子

柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分發生反應,生成不溶于水的沉澱物,與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。

飲酒時和飲酒後3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應,能生成不溶于水的堅硬結塊,損害消化功能。

7、喝酒不宜吃番茄

番茄中含有鞣酸,與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。

8、喝酒不宜吃胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素, 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔,容易產生肝毒素,誘發肝病。

9、喝酒忌碳酸飲料如可樂等汽水

飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。

10、酒後吃藥會要人命!

頭孢+酒=毒藥,醫生提醒,飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物,因為酒精會與頭孢作用,在身體內會產生中毒反應。如果身體有恙一定要吃藥,也要間隔7天以上等藥物代謝乾淨後再喝酒,否則後果很嚴重。