冬季最好吃暖身菜 冬季吃什麼菜能抗寒

冬季吃什麼菜能抗寒呢?進入冬季，天氣寒冷，看見有些人手腳凍得紅腫，小編為大家搜羅了冬季吃什麼菜能抗寒，效果還不錯，不妨大家一起來瞭解下。

專家推薦的幾款抗擊寒冷“暖身餐”

北豆腐吃不胖能抗寒

適宜人群：減肥和偏食的人。

北豆腐裡含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力，而且吃了不發胖。

山藥能全面滋補身體

適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人。

寒冷的冬天，多吃些根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

胡蘿蔔能啟動內臟和血液

適宜人群：心肺功能不好的人

長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這類怕冷人群，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，啟動內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。

羊肉溫經逐寒

適宜人群：脾胃虛寒的中老年人。

中醫認為，附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬於溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。如果家裡的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等症狀，可以多喝點附子羊肉湯。

冬季養生堅持“四準則”

由於立冬後氣溫低、氣壓高且天氣乾燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會降低，肌肉的粘滯性也會相應增強，從而造成身體發僵不靈活，舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬後進行體育鍛煉時，應遵循相應的養生準則，這樣既能實現防寒保暖和強身健體的目的，又不會因鍛煉不當而損害健康。

準則一：鍛煉之前充分熱身。由於人的身體在低溫環境中會發僵，鍛煉前若不充分熱身，極易造成肌肉拉傷或關節損傷。因此應正式鍛煉前先進行徒手操、輕器械練習等“預熱”運動，熱身的強度以使身體發熱並微微出汗為宜。

準則二：鍛煉時衣物的薄厚要適當。立冬過後氣溫很低，因此在運動前要穿厚實些的衣服，在熱身後再除去外衣;鍛煉結束後應儘快回到室內，不要吹到冷風，以及擦去汗水並更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。

準則三：鍛煉時應適時調整呼吸。由於冬天常有大風沙，因此建議在鍛煉時最好採用鼻腔呼吸的方式，也可以採用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式，但切記直接用口吸氣。這是因為鼻腔黏膜能對吸進的空氣起到加溫的作用，在一定程度上減輕了寒冷空氣對呼吸道的刺激;同時鼻毛亦可有效阻擋細菌，堪稱呼吸道的“保護神”。

準則四：室內鍛煉時應保持空氣流通。不少人習慣在冬天選擇室內鍛煉，並把門窗緊閉，以防止寒冷空氣的入侵。但實際上，這樣很容易因缺氧而導致頭暈、噁心等症狀。因此在室內鍛煉時切記保持空氣的流通。

冬天吃什麼菜好，抗寒又健康的幾種菜

分步閱讀

嚴寒的天氣很多人即使穿得嚴嚴實實的還是會感覺手腳甚至全身寒冷，為了抗寒，多做運動、多吃些暖胃養生食物都是很不錯的選擇。如果您有手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷的苦惱，不妨試試下麵小編推薦的幾款能幫您抗擊寒冷的冬季“暖身餐”，一起看看吧。

方法/步驟

1、多吃北豆腐和血豆腐補充營養

適宜人群：減肥和偏食的人

如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那麼暖和，可能是營養不平衡類型的寒症。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬於這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點北豆腐燒白菜。

具體做法：製作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用;薑絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。

2、北菇加山藥全面滋補

適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。

具體做法是：將北菇泡軟，去蒂後洗淨，山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用;熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。

3、每週吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力

適宜人群：工作壓力大、精神緊張的人

南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A，它可起到促進人體代謝迴圈、補中益氣、增強耐寒能力的用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液迴圈不良類型(還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等症狀)的寒症人群。

具體做法是：用半個小型黑皮南瓜(約1200克)，去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味，備用;然後熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水，翻炒出香味後加入水澱粉，關火備用。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即可。

4、附子羊肉湯溫經逐寒

適宜人群：脾胃虛寒的中老年人

附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬於溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。如果家裡的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等症狀，可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不適。

具體做法：將250克羊肉洗淨，切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所需的材料以及蔥、薑、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。

要想平安地度過寒冬，必須重視保暖，而頭、背、足則是保暖的重點。大家一起來學習吧，會擁有暖和健康的冬天!近年來的天氣一直飄忽不定，大家要注意保暖，預防感冒，多喝水，適當做做運動，希望以上保暖攻略能幫助你們!