春季養生 養脾去脾毒需把好嘴關

入春之後，萬象更新，很多人的脾胃都不和，但是又不知道如何保養胃。因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現脾胃虛弱之症。如果不注意對脾胃的保養，如飲食方面，進食黏硬、辛辣、肥甘味厚的食物，或吃得過飽，使脾胃難以負重，就可能損害其功能，進而影響整個身體的健康。

脾臟是人體最大的免疫器官，占全身淋巴組織總量的25%，含有大量的淋巴細胞，是機體細胞免疫和體液免疫的中心，通過多種機制發揮抗腫瘤的作用。

脾臟毒素過多表現：

1、白帶過多

脾主管體內排濕，如果濕氣過多，超過了脾的吸收範圍，就會出現體內濕氣過盛，白帶增多是其中的一個體現。

2、脂肪堆積

脂肪在中醫裡另有一個名字：痰濕，是由於脾的消化功能不佳，不能及時把垃圾毒素排出體外而產生的。

3、口氣明顯

口唇周圍長痘或者長潰瘍。口唇周圍都屬於脾胃的範疇，當脾內的水濕無法代謝的時候，毒素就會暴發出來。

養脾忌諱4件事：

1、禁忌養脾無常

我們認為養脾在秋冬季節就可以了。其實，養脾不單單只是秋冬的事情，而是應該像吃飯喝水一樣每天都去做。

2、禁忌吃生冷

要養脾，就不能喝太多的飲料，特別是冰飲料，不管是涼的飲料還是瓜果，都不能吃，過涼傷脾。另外，不要過多吃生食，以免損傷脾胃。

3、禁忌吃甜食

許多人都喜歡吃甜食。其實，過甜易傷脾。因此，要想補脾養脾，甜要有個度。

4、禁忌吃太多

吃太撐了，除了易長胖外，還容易傷到脾胃。飯要七八分飽，而且吃東西要細爵慢咽。

春季飲食最好少食酸辣，稍微偏甜較為合適。推薦以下健脾食療方：

1、木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。 

2、參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。黨參補中益氣，益血生津。大棗能健胃補血，滋養強壯。

3、砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

制法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

功用:益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。