【養生】櫻桃的營養價值 櫻桃的功效與作用

櫻桃的營養價值

1、櫻桃中含鐵量特別的高，經常吃櫻桃的話可以補充人體內對鐵元素的需求，從而促進血紅蛋白的再生，既可以防治缺鐵性的貧血，還可以增強體質，健腦益智;

2、櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕;

3、對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處;

4、經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;

5、消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;

6、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;

7、野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。(所以此類水果不宜多吃)

櫻桃適用人群

1、尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助於改善症狀;

2、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

櫻桃的食療作用

櫻桃補中益氣，祛風勝濕。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽幹口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。

1、抗貧血，促進血液生成。櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕，殺蟲。櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛。民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

雖然櫻桃的食療作用很大，但切記以下三類人要忌食

1、櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。

2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食

3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。