健康禁忌

糖不宜吃的過多 當心吃糖過多易致7種病

吃糖過多的危害

1.會導致齲齒

經常吃糖又不及時漱口,極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。牙齒和口腔疾病會給我們進食帶來很多的困擾。

2.引起厭食

過多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,依賴的甜的味道。也是部分兒童厭食的重要原因。

3.導致骨折

白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。

4.降低營養素吸收

兒童經常食糖,特別是空腹食糖,可損害機體對蛋白質等重要營養物質的吸收,影響身體發育和智力發展。英國生理學家哈丁博士通過實驗發現,糖與蛋白質結合可改變蛋白質原來的分子結構,變成一種凝聚的物質,不僅營養價值下降,而且難於吸收。

5.引起肥胖

糖也是產能營養素,對於人體有著很大的作用,當糖進入到人體以後,一部在胰島素的作用下分解,來供應人體所需要的能量,另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來,以備急用。但是人體合成糖原是有上限的,再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內,久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心腦血管疾病、糖尿病、癌症等。

6.引發糖尿病

人的機體是有識別能力的,當攝入大量的糖類食物時,胰腺就會拼命的工作,拼命的分泌胰島素,來將這些糖分解功能、合成糖原。如果一個人經常攝入大量的糖,胰島素就要經常的超負荷工作,而機體每一個器官都是有壽命的,超負荷的工作會導致提早的功能衰竭,早晚就不幹活了,這個時候,糖尿病就發生了。

7.引發痛風

糖過量易導致人體內源性尿酸的形成,而尿酸過高,就很容易引發痛風,痛風這種病真是很折磨人的,死不了人,卻疼的想死。它有一個綽號叫做“不死的癌症“,美國的一項調查顯示,大量喝甜飲料的人痛風的發病率比不喝甜飲料的人高出120倍。可見,糖過量的危害是多麼的可怕。

含“隱形糖”的食物

1.優酪乳

零脂肪不等於無糖,特別是優酪乳。它往往挾帶著糖,以保持去除脂肪後的風味和質地。150克(5盎司)部分零脂肪酸奶中含糖量可多達20克(0.7盎司)——相當於五茶匙。這是超過了女性每日推薦攝糖量的一半,50克(1.7盎司)。而男性則是70克(2.5盎司)。

2.意粉醬

以番茄為主料的意粉醬有一定的保健功效,但從商店裡買來的意粉醬可能添加了糖,來降低它的醬味酸性。一個中等大小的瓶子的三分之一,大約150克,可能載有超過13克的白糖。大致相當於三湯匙糖。

3.涼拌捲心菜

雖然涼拌捲心菜大多是切碎的蔬菜,但其中也添加了糖的份量。蛋黃醬難辭其咎。從店裡買來的一湯匙涼拌捲心菜,大約50克,其中的含糖量可高達4克。吃了多少匙涼拌捲心菜,就相當於吃了多少匙的糖。謹記:美味的醬汁往往含有高糖分。

4.麵包

最後一種是很多人每天的主食——麵包。糖含量在每片麵包上的分佈的量不同,但可高達3克。有些糖在烘烤過程中會自然形成,但往往糖是人為添加的。有時候吃上去是鹹味的食物也並不意味著低糖。