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健康常識

​告別眼鏡,保護視力吃這5大藥膳

保護視力吃這5大藥膳

學生們視力緊急,許多上班族也最先無法倖免,恒久對著書籍和電腦,眼睛乾澀難受還會影響視力,吃什麼能掩護好眼睛,使眼睛越發明亮呢?食物是自然的調治身體的良方。許多食物都有掩護視力,調治視力的作用,不妨一起研究一下吧!

一、核桃棗杞雞蛋羹

核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克,枸杞子150克,與鮮豬肝200克同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時後備用。逐日取2~3湯匙,打入兩個雞蛋,加糖適量蒸為羹。有益腎補肝、養血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏忘記、腰膝酸軟等症狀。

二、花生瓜子棗豆糕

花生米100克,南瓜子50克,紅棗肉60克,黃豆粉30克,粳米粉250克,與棗肉共搗為泥,再調入些麵粉,加適量油與水,調勻做糕,蒸熟,一日吃完。可補脾益氣、養血明目,改善近視、視物模糊,心悸氣短、體虛便秘等症狀。

三、豆仁粳米八寶粥

赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖溫食。可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。

四、人參遠志飲

人參10克,遠志30克,共杵為末,每包8克,每次1包,滾水沖泡代茶飲,連服7~10天。可益氣養心、益智明目。

五、枸杞肉絲

枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍(或玉蘭片)10克,豬油100克,種種佐料適量。將豬瘦肉洗淨,切成6釐米左右的細絲,青筍也同樣製作,枸杞

子洗淨。待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目,豬肉富含卵白質,兩者共食,可使氣血興旺,營養眼內各組織。