健康食療

女人要想年輕就一定要接觸這東西

1、苦瓜

對於苦瓜有兩個極端,愛得深,恨得也深。如果一開始就接受不了苦味,這一輩子都不想吃它。但是,今天小編就要真切地告訴你,吃苦瓜有多好。苦瓜的營養價值太多了,這裡大概地說幾點:首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次,是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。

這些營養物質具有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用。現代科學研究發現,苦瓜中的“多肽-P”物質是一種類胰島素,有降低血糖的作用。美國科學家還發現,苦瓜中含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力,它能同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

苦瓜雖苦,但只是入口苦,而且它的苦味並不會傳染給別人,如用苦瓜燒魚、燜魚,魚塊絕不沾苦味。因此苦瓜也有“菜中君子”的別稱。在炎熱的夏天,你更需要苦瓜為你健康加分。因為苦瓜可以做成涼茶,喝了後能消暑解煩。因此,苦瓜雖苦,卻不會讓人反感,反而會從中收穫健康和快樂。

2、蘑菇

營養豐富、提高免疫力、減肥,蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分,但熱量很低,常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素,可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多,可促進人體的新陳代謝。

3、菠菜

菠菜含有豐富的鐵,所以非常適合缺鐵性貧血的患者。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要,懷孕期間補充充足的葉酸,不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶,還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。

4、番茄

番茄的功效:防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。

番茄中含大量維生素c,每100克番茄中含有20-30毫克維生素c。維生素c有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素c分解酶,將它們同時吃可使番茄中的維生素c遭到破壞。

5、圓白菜

圓白菜亦是開十字花的蔬菜,維生素C含量很豐富,同時富含纖維,促進腸胃蠕動,能讓消化系統保持年輕活力,並且幫助排毒。

另外,小編也建議大家,每天吃蔬菜不要太過單調,最好搭配在一起吃,顏色多一些,不僅能讓人賞心悅目,抗衰老的作用也更強。而且有些蔬菜單獨食用效果單一,搭配食用,攝入的營養更加豐富,吸收的抗氧化物質的種類越多樣化,這樣也會讓您的肌膚持久青春。