健康食療

三伏天你最好試試這些“黃金搭檔”

三伏天,你得開始養胃啦!什麼樣的食物,可以養護好我們的胃呢?今天就給大家推薦養胃食物中的好搭檔,養護胃粘膜,增強胃動力。

所謂養胃食物,得具備四大素養:對胃黏膜要起到保護作用;食物對我們營養物質的攝取或是供給,要滿足我們一天的消耗和需要;攝取來的食物,對胃腸功能要有鍛煉或者是加強的作用;要使胃的溫度保持平衡。

豌豆+小白菜

豌豆從中醫的角度來說是健脾胃的,就相當於臉上擦一點油,保護皮膚的作用,豌豆面很細,所以它能起到一個養胃的作用。

小白菜裡含有一種類似於養胃的藥,叫做維生素u,它對胃黏膜有保護的作用。有一些胃潰瘍、胃的炎症,都一定要用維生素u。

豌豆稍微偏暖一點,小白菜稍微偏涼一點,它倆結合正好對胃起到平穩的保護作用。

豆腐+花生仁

豆腐和花生仁,修復胃黏膜的作用更強。豆腐本身就有一定的養胃作用,新鮮的生花生,也是非常養胃的,而且對胃黏膜的保護很強,胃的慢性炎症、潰瘍,都可以嚼著吃生花生來緩解。

那怎麼去吃,怎麼去做?推薦的辦法是煮花生,炒花生養胃的作用弱一些。把花生打成漿或者是水煮,它的養胃作用更強一些。把黃豆和花生打在一起,然後點成豆腐,類似於豆腐腦似的,一般黃豆占四分之三,花生稍微少一點就可以了。

西洋參+木瓜

木瓜對胃黏膜有非常好的養護作用,西洋參能推動胃的動力,使胃的收縮舒張排空和運輸的能力增強,所以使胃的功能更強化。

可以用西洋參煮水,煮出來的水煮粥、煮木瓜都可以,做在菜裡也可以。